毎週火曜日のB★BOXでお送りしているコーナー、
とちぎ米プレゼンツ「おかわり！ごはん」（16：30～）は聴いてもらってます？

美味しいとちぎのお米を、ごはんにピッタリのおかずと一緒に紹介！

『コシヒカリ、なすひかり、あさひのゆめ』など、毎回、"とちぎのブランド米"が登場していまして、
ワタナベ隊員も、マミ隊員（火曜アシスタント）も楽しみにしている時間でもあります。

実は、このたび、ウチにも母の実家から新米コシヒカリが届きました～！！

さて、どうする？　どう食べる？
ワクワクしながら買い物に行ったら、出会ってしまったのが･･･

「なま筋子」

秋ジャケの卵です。
これは、９月下旬～１０月中旬の時期にしか出回らない食材で、
丁寧にほぐして味付けすれば「イクラの醤油漬け」になるやつです。

イクラ･･･美味そう。
そんなわけで、人生初の「イクラの醤油漬け」作りをスタート！




恐ろしく生臭い筋子を･･･ぬるま湯に塩を入れ、丁寧に洗いながら、
スジと薄皮を取っていく。
うう･･･なまぐちゃい。



色が白くなっても気にしなくていいらしい。
水を変えながら洗い、水を切って～冷蔵庫で２時間。

冷ましただし醤油に漬けて１晩。
最後に漬けだれを切って完成。


おお！　輝きだした！

でけた！
どーーん！　お手製いくら丼！
ちょっと色が濃くなりましたが、味は･･･うま～い～～～！


ごはん、おかわり～～～！！！

パラパパッパパー！
ワタナベはあたらしいじゅもん「スジコヲイクラーニ」をおぼえた。
そんなこんなで秋の夜が老けていきます。