今週は、「とちぎ霧降高原牛指定生産者」で
ＪＡグループ栃木 交雑種販促委員会の副会長、伊沢春幸さん がお越しくださいました！

コロナ明けのインバウンド需要もあって、外食産業が伸びたり、
国産の牛肉の需要が増えたというニュースを目にします。
そもそも日本の牛肉は、海外のそれよりもはるかに美味しいと評価されていますが、
とちぎ県産の牛肉は、特に「脂の旨味」が際立つそうです。

今回ご紹介する【とちぎ霧降高原牛】は…
JA全農とちぎが認定した指定生産者によって肥育された交雑牛。
JA東日本くみあい飼料が製造販売する「IPマーブルシリーズ」と呼ばれるエサを給与することで、
肉質と味の斉一化を図るとともに安心・安全な牛肉！
また、「カシューナッツの殻」をエサに加えることで、牛が排出するメタンを抑える優しいお肉！

しかも、脂と赤身のバランスが丁度よくて、重すぎず、美味しく、
そして、お値段もお手頃なので、地球にも食卓にも非常に優しい牛肉なんです！



全国の品評会でも何度も最優秀賞を受賞し続ける、自慢の牛肉を
本日はステーキで、しかもサーロインをいただきます♪

舌触りはやわらかく、　くどくない脂…　品の良さを見た目からも感じますでしょ？


「とちぎ霧降高原牛」が食べられる場所は、
県内のスーパーや精肉店さん、またお食事処など
「とちぎ霧降高原牛」と書いたピンク色ののぼり旗が目印です。


今回は、伊沢サンタから、「とちぎ霧降高原牛 　すき焼き用肉400g」を、２名の方にプレゼント！
【おいしい とちぎ霧降高原牛が食べたい！】　と書いて、
RADIO BERRYのホームページ、「BEAT」のメッセージフォームからご応募下さいね♪