今週はスタジオに、「とちぎ和牛指定生産者」で、
「とち和会」の幹事も務める、上野貴俊さん が登場♪

「とち和会」とは、とちぎ和牛生産者の中の「若手経営者」の集まりで、
JAグループ栃木和牛販促委員会の取組みの一つ
現在、生産者の高齢化・生産費の高騰等、「とちぎ和牛」の生産基盤の維持・拡大が
難しい状況となっている中で、次世代を担う若手経営者が、
枝肉研究会や情報交換会を通じ、これからの「とちぎ和牛」の持続可能な生産・販売について協議、
「とちぎ和牛」のブランド化をより一層図ることが目的とする組織。


具体的には、会員同士の交流会を実施したり、研修会の実施（世代交代の際の税務対策など）
販売促進活動の実施（先を見据えた活動、顔の見える販促資材の作成など）
枝肉研究会も実施しているそうです。

そういった取り組みがあって、肉の芸術品ともいえる「とちぎ和牛」が生まれていたんですね。


本当に、きめの細かい霜降りで、柔らかくて、風味も豊か！！
今日はスタジオで、とちぎ和牛のローストビーフをいただきます♪

クリスマスのテーブルを彩るローストビーフ
とちぎ和牛なら、柔らかくてしっとり美味い一皿に♪

ぜひ「とちぎ和牛」をみんなで食べて 笑顔でお過ごしくださいね♪

とちぎ和牛は、県内のスーパーや精肉店さん、またJAタウン「とちぎ新鮮倉庫」でもお買い求めいただけます！
お歳暮にもおすすめ！
※「とちぎ和牛」と書かれた、黄色いのぼり旗が目印ですよ！


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　リスナーのみなさん、【おいしい とちぎ和牛 を食べたい！】　と書いて、
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