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ベリーグットリップ(春夏)

エコラジ

[今月のエコピープル]

2021年12月1日

有機・特栽 すぎやま農場 農場主 杉山修一さん

 
 
『癒しの大地と癒しの農作物つくりに挑戦中!』
 
杉山さんは、栃木県塩谷町にある
江戸時代から 代々受け継がれてきた田んぼ・畑で
有機栽培、特別栽培をされています。

それまでの いわゆる慣行栽培から
杉山さんが有機栽培への取り組みを始めたのは 2001年頃から。
また、2006年秋からは、有機栽培以外のすべての田んぼや
周辺にある畑や山林等で 殺虫剤の使用をお休みするなど、
環境保全・生物多様性復活のための
取り組みも積極的に行なわれています。

田んぼに生きる 生き物たちの命の健康、
そこで育つ作物の健康、
その作物をいただく 私たち・人の健康…。
杉山さんは そんな“健康な命の循環”を想い、
作物や生き物と対話しながら、日々、お仕事をされています。
 
:::
 
そして 写真に写っているものは
すぎやま農場の田んぼ・畑でとれた
有機米を使った甘酒と、有機大豆で作られた納豆☆
心を込め・こだわりぬいて作られた『千年の舞』シリーズです。
 
こうした品を手に取って、
ほかの商品と どんなところが・どう違って感じるか…
ぜひ自分の“ベロメーター”を試してみたいですね!!
 


  
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