なぜかゴルフ場で「料理」しています…「ゴルフiko!」

烏山城カントリークラブのクラブハウスで
エプロンＤＪ若林芽育が挑戦する
【メグの勝手にクッキング】

5月のテーマは…「お弁当のおかず」

生憎の雨ですが今日は、「鮭の甘辛ショウガ焼き」

本日用意した：食材（2人分）

鮭（2切れ）　塩・小麦粉・しめじ（適量）
おろし生姜（小さじ2）　酒（小さじ2）　しょうゆ（大さじ2）　みりん（大さじ2）



①　まず、鮭は食べやすい大きさに切って、塩をしておき、
　　水分をよくふき取ってから、薄～く小麦粉をまぶします。

②　次に、おろしショウガ、お酒、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせて、タレを作ります。

③　フライパンに油をしき、鮭としめじを入れて、焼いてください。

④　余分な脂をキッチンペーパーで拭いてから、タレを加えて、
　　軽く煮からめれば、できあがりです♪



皆さんも、“お弁当のおかず”の思い出や“お弁当”話などを教えてくださいね♪

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たくさんのメッセージ、お待ちしています♪

★本日の評価：ちょっとしょっぱ過ぎてBogey　/通算スコア：－22