なぜかゴルフ場で「料理」しています…「ゴルフiko!」

烏山城カントリークラブのクラブハウスで
エプロンＤＪ若林芽育が挑戦する
【メグの勝手にクッキング】

5月のテーマは…「お弁当のおかず」

春の運動会シーズンですね！
今日は、　「元気が出るよ！豚キムチフライ」

本日用意した：食材（2人分）

豚もも薄切り肉（８枚）　青じそ（８枚）　白菜キムチ
小麦粉　溶き卵　パン粉　塩･コショウ（適量）


①　白菜キムチは汁気をよく切り、青じそは洗って水気をしっかりふき取っておきます。

②　豚肉2枚を広げ、端を少し重ねて並べてください。お肉で長方形を作るイメージです。

③　塩･こしょうを少々ふって、青じそと白菜キムチを乗せ、
　　具材がはみ出さないように巻きましょう。

④　巻いたお肉に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけます。

⑤　最後に170℃に熱した油で、3～4分揚げれば、出来上がり！
　　斜め半分に切って、お弁当に入れてくださいね！



来週から6月突入！
6月はどんなテーマでクッキングしちゃいましょう？
皆さんも、お弁当や時短料理のオリジナルレシピなどを教えてくださいね♪

…抽選で
烏山城カントリークラブ オリジナル ゴルフボールと
RADIOBERRYステッカーをプレゼント！
たくさんのメッセージ、お待ちしています♪

★本日の評価：Eagle　/通算スコア：－24

なぜかゴルフ場で「料理」しています…「ゴルフiko!」

烏山城カントリークラブのクラブハウスで
エプロンＤＪ若林芽育が挑戦する
【メグの勝手にクッキング】

5月のテーマは…「お弁当のおかず」

生憎の雨ですが今日は、「鮭の甘辛ショウガ焼き」

本日用意した：食材（2人分）

鮭（2切れ）　塩・小麦粉・しめじ（適量）
おろし生姜（小さじ2）　酒（小さじ2）　しょうゆ（大さじ2）　みりん（大さじ2）



①　まず、鮭は食べやすい大きさに切って、塩をしておき、
　　水分をよくふき取ってから、薄～く小麦粉をまぶします。

②　次に、おろしショウガ、お酒、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせて、タレを作ります。

③　フライパンに油をしき、鮭としめじを入れて、焼いてください。

④　余分な脂をキッチンペーパーで拭いてから、タレを加えて、
　　軽く煮からめれば、できあがりです♪



皆さんも、“お弁当のおかず”の思い出や“お弁当”話などを教えてくださいね♪

…抽選で
烏山城カントリークラブ オリジナル ゴルフボールと
RADIOBERRYステッカーをプレゼント！
たくさんのメッセージ、お待ちしています♪

★本日の評価：ちょっとしょっぱ過ぎてBogey　/通算スコア：－22

なぜかゴルフ場で「料理」しています…「ゴルフiko!」

烏山城カントリークラブのクラブハウスで
エプロンＤＪ若林芽育が挑戦する
【メグの勝手にクッキング】

5月のテーマは…「お弁当のおかず」

今日は、「づけまぐろの香ばしフライ」

本日用意した：食材（2人分）

まぐろ（120g）　しょうゆ（大さじ１）　みりん（大さじ１）
小麦粉　卵　パン粉　黒ごま　油（各適量）　レモン



①　まぐろは食べやすい大きさに切って、おしょうゆとみりんをもみ込み、
　　５分程おいて、づけまぐろにします。

②　ペーパータオルで、づけまぐろの汁気をとったら、
　 「小麦粉」「卵」「黒ゴマを混ぜたパン粉」の順に、ころもをつけてください。

③　最後に、フライパンで揚げ焼きします。
　　フライパンに1cmほど油を入れ、中温に熱して、こんがりと揚げればできあがり！
　　お好みでレモンを添えて、召し上がれ～♪



皆さんも、“お弁当”の思い出や“お弁当のおかず”にまつわる話、
オリジナルレシピなどを教えてくださいね♪

…抽選で
烏山城カントリークラブ オリジナル ゴルフボールと
RADIOBERRYステッカーをプレゼント！
たくさんのメッセージ、お待ちしています♪

★本日の評価：Eagle　/通算スコア：－23