明治45年創業「わたや菓子店」

ショーケースには伝統の和菓子から
季節の洋菓子まで揃い、
地元で愛され続けるお店です。

花や似顔絵などを描いてくれる
デコレーションケーキ（イラストケーキ）が有名で
那珂川町ブランド認定品にもなっています。

今年の４月からは
道の駅ばとうの農産物直売所 限定で
新商品の販売もはじまりました。

それはなんと…

きくらげの入ったドーナツ！

あるとき、那珂川町の きくらげ農家
『ともちゃん農園』の佐藤さんから

「きくらげでお菓子作れませんか？」

と言われ、わたや代表の関 豊文さんがとっさに

「できます！」と答えたことから

きくらげ お菓子化計画が始まったのだとか。

「できる！」と言ったものの…

砂糖をまぶせば
食感が固くなりすぎ……

粉末にして使ってみれば
きくらげの存在感が消えてしまい…

菓子職人歴40年の関さんでも
さすがに四苦八苦したそうです。

そんななか、注目したのが
「わたやのわ」シリーズ。

わたや人気商品のひとつ、
焼きドーナツです。

ドーナツ生地に、手で大きめにちぎり
シロップ漬けにした きくらげをIN！

こうして出来上がったのが

「わたやのわ（きくらげドーナツ）」

風味豊かな しっとりとした生地に
もちっ とした きくらげの食感が楽しい～☆

甘いきくらげって！？て思ったけど
味にも違和感がない！

どっしりした焼きドーナツ + きくらげなので
腹もちもいい気がします♪

道の駅ばとうの
農産物直売所 限定で販売していますが

少しでしたら、わたや店舗でも
販売しているそうです。
（１つ 税込み200円）

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なお、きくらげ お菓子化計画は
まだまだ進行中。

今度は、見た目が完全に きくらげのまま
お菓子にできないか、
チャレンジ中！だそうです。

かつてない試みに
開発にもなかなか苦労しているそうですが

その分、できあがりが楽しみ！

これからも要注目！ですよ～


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【わたや菓子店】
住所：那珂川町小川577
営業時間：8時～19時
定休日：水曜日
お問い合わせ：0287-96-4384