今日はGOOD NEWSから広報の磯杏子さんに
「里山ワルツ 森のタルト」を紹介いただきました！

この「森のタルト」には、栃木県那須町と益子町で放牧酪農を行っている
「森林ノ牧場」のミルクを使用しています。
益子町の牧場では耕作放棄地を利用し放牧酪農を行っており、地方の課題でもある
耕作放棄地を牛と共に開拓する取り組みをしています。
牛たちは私たち人間が食べられない草を食べてミルクにしてくれる動物で、
酪農は未利用のものを価値に変えてくれる産業です。
里山ワルツでは、自然と人とが共生する場所”里山”のめぐみである森林ノ牧場のミルクを
使用することで積極的に自然に関わる生産者の方を応援しています。

「森のタルト」は、GOOD NEWS DAIRYにある里山ワルツでお買い求めいただけます。
営業時間は9:00〜17:00、定休日は毎月第2木曜日です。

後半もGOOD NEWSから「那須プリン」のご紹介です。
昨年、７月６日にGOOD NEWSがグランドオープンしたので
那須プリンが誕生して、まる１年経ちました〜！
　　　
余分なものは一切入らず、牛乳と卵と甜菜糖だけで作られた
しっかり固めなプリンにほんの少しの隠し味の入ったカラメル。
那須の牛乳と那須の卵で作ったプリンは美味しい那須がぎゅっと入っている
山水閣こだわりのプリンです！

プリンを口に含んで、じわりじわりと伝わる素材の味、そしてひらく美味しさ。
宿で過ごすように、じっくりと時間をかけて味わってください！

GOOD NEWS DAIRYの中に那須プリンのお店があります。
営業時間は 10:00 〜16:00　　定休日は毎月 第二木曜日です！