今週は、那須高原 清流の里 「寒ざらしそば」の話題！

寒ざらし蕎麦とは、冬の寒い時期に仕込まれる特別なそばのこと。
秋に収穫したそばの実を冷水に浸し、寒風にさらして自然乾燥させます。
この工程により、そばの旨み成分が増え、上品な甘みと香りが引き出されます。
寒ざらし蕎麦は、まさに冬の贈り物とも言えるそばです。　　　　

寒ざらし蕎麦は2月９日（金）から！
この時期だけの特別なそばをご賞味ください〜！

殻々工房の　展示会　「カラカラ 冬の展示」の情報です。

殻々工房は、栃木県の那須高原にある バーとアートギャラリーを併せた空間です。
ゆっくりと寛ぎながら、お酒や会話、考えごとや読書などを楽しめて、
表現に対して意欲的な現代の作家によるアート展示を鑑賞することができます。

フレッシュフルーツを使ったジュースや、ノンアルコールカクテルもあるので、
サイクリングやお散歩の途中にもおすすめです。
テラス席もありますのでペットと一緒でもOKです！

そんな殻々工房で現在行われているのが「カラカラ　冬の展示」
殻々工房で個展を開いた作家さんの作品が多数展示されています。
販売もしている作品もありますので、気に入ったアートを購入することもできます。
カラカラ冬の展示は、3月29日（金）まで
午後4時オープン、23時クローズ。木曜日が定休日になります！