今週のアドバイザーは、 ホテルエピナール那須 の
“りーちゃん”こと、奥野里香 さん！


クリスマスまであと1ヶ月ということで、
クリスマスグッズを豊富に取り揃える、「Candle House ChouChou」をご紹介♪
Candle House ChouChouの片桐 茅咲さんにお話を伺いました！

Candle House ChouChouは、1Fにキャンドルハウス、2Fにクリスマスタウン
また、ホテルエピナール那須にある体験工房「和楽日」で
サンキャッチャーファクトリー「Rainbow Drops」を営業しています。

クリスマスグッズや素敵なキャンドルがたくさん揃っているのはもちろん、
キャンドル・クリスマスグッズ・スノードームなど
豊富なメニューの体験教室も行っていますよ〜！

ぜひ、体験してみてくださいね〜♫

キャンドルハウスシュシュPV
クリスマスタウンPV
Candle House ChouChou

今回は宮地さんが、チーズ工房 那須の森が取り組んでいる
クラウドファンディングの話題をお届け♪

チーズ工房　那須の森の工場長、チーズ職人でもいらっしゃる
安田翔吾　工場長にお話を伺いました！

中学生の頃たまたまテレビで見た放牧風景を見て
『なんて綺麗なんだ！』と放牧酪農にハマった安田さん。
いろんな乳製品の加工を経験する中で、一番興味深かった
チーズ職人の道を志したんだそうです。

様々なチーズを作っているチーズ工房　那須の森ですが、
「森のチーズ」は、世界最高峰のチーズコンテスト
「World Cheese Awards 2019」で
スーパーゴールドメダルを獲得するほどの評価を得ています。

そんな、チーズ工房　那須の森は現在、チーズをつくる過程でできる
「ホエイ」を活用するクラウドファンディングに挑戦しています。

体にもいいと言われている「ホエイ」ですが、チーズを作る過程で
沢山廃棄せざるを得ない状況。
パン屋さんに提供してホエイブレットをつくってもらったり、
豚に与え「ホエイ豚」を育てたり、日々色々なことにチャレンジしていますが、
使い切れないのが現状だそうです。
ホエイがもっと身近になり、当たり前のように消費されるようになってほしい
という思いで、ブラウンチーズを使ったお菓子を作る予定！

クラウドファンディングは12月13日まで。
目標金額は150万円で、ホエイを保存するための冷却タンクの購入設置費と
ホエイの試作開発費に当てられます。

廃棄されるはずの「ホエイ」の行き先を作れるようになるという取り組み。
詳しくは、チーズ工房 那須の森のHPをチェック！

チーズ工房 那須の森

「アジアンオールドバザール」 の “ニャンタク”こと、大森匠さんが
11/13、14 に那須高原ビジターセンターで行われる
「那須ビジ秋まつり2021」の情報をお届け！
那須高原ビジターセンターの“わっちゃん”こと、牧口未和さんにも
お話を伺いました！

開館10周年を迎えた那須高原ビジターセンターで行われる
「那須ビジ秋まつり2021」
クラフトやガイドウォオークなどの体験や展示を通して
那須甲子地域の魅力を発信するイベントです！
昨年は、コロナの影響で中止になりましたが、
今年は対策を施した上での開催となります。

今年のテーマは、「♯Colorful那須甲子　♯STAY_NATURE」
那須甲子で活動する団体の個々の個性や活動など色々なカラーを感じてほしい！
そして新型コロナウイルスでSTAY HOMEをしているみなさまに対し、
私達は自然の中で待っています。コロナが収束したら自然の中で、
沢山活動してほしいという想いから、このテーマになったそうです。

・日本博国立公園８K映像体験キャラバンカーや
・野外での無料体験プログラム
・ツリークライミング体験
・木をつかった工作体験などなど、様々なブースが出展します。　　
ゆるきゃらの　ニシゴーヌ、きゅーびー、とちまるくんも参加しますよ〜！

今回の「那須ビジ秋まつり2021」は事前の参加申込みが必要です。
お申し込みがないと入場できませんのでご注意ください。
各日、定員５００名、先着順となります。

那須甲子地域の自然を体感できるイベントぜひご参加ください！

那須高原ビジターセンター

今週は、８名様以上でご利用いただける
忘新年会プランについてご紹介！

ホテルだからこそできる個室での個人盛り宴会で、
鍋は5種類から選べるプランです！

真鯛のしゃぶしゃぶ
新鮮な鯛を昆布出汁にくぐらせ、
特製胡麻だれで食べると、
口の中に優しい甘みが広がります。

リーちゃんおすすめの、
鶏白湯コラーゲン鍋
白濁するまでじっくり時間を
掛けて、鶏の甘味を凝縮させた
スープにはコラーゲンがたっぷり。
お肉も柔らかくほぐれます☆

イタリア風トマトチーズ鍋
サルシッチャ（イタリアのソーセージ）と
トマトベースのスープの酸味を、
とろーりチーズでまろやかに。
コクと旨味があり、おすすめです。


アクリル板の設置や距離を保った配席などの感染症対策にも対応！
ぜひ、ホテルエピナール那須の忘新年会プランをご利用ください！！

そして、大人気なのがホテルエピナール那須のおせち！
三段重は売り切れとなってしまいましたが、
ホテルエピナール那須オリジナルおせち
特製二段重　福壽（ふくじゅ）を通販で販売中です。

伝統的な縁起料理が３７品
数の子、黒豆、きんとん、海老、田作り
などなど縁起物を詰め込んだおせちです。

こちらも残り僅かとなっています。
新年は、ホテルオリジナルのおせちをご自宅でお楽しみください！！

那須どうぶつ王国が先月まで実施していた
クラウドファンディングは、延べ２６００名を越える方に
４２００万円のご支援をいただきました。

これにより王国が行おうとしていた野生動物達への保全活動を
推し進めることができます。早速、アムールトラ繁殖の為の新施設の工事と
ニホンカモシカの新施設の着工に入っています。
３月には、新しい施設として公開できると思いますので、
ぜひ楽しみにしてください♬

そして、めっきり寒くなってきた那須どうぶつ王国では
１１月２６日（いいふろの日）にカピバラたちが温まるイベントを開催します。

カピバラは、お風呂が大好き。もともとアマゾン川流域の水辺に暮らしていて、
暖かい地域に生息しています。また１日の大半を水の中で過ごすほど
水の中はカピバラの暮らしの中で密接に関係しています。
水の中につかり、顔だけを水面にだしてご飯を食べたり、眠ったりと、
時には５分近くもぐる事もできると言われています。
そんなカピバラたちは、この寒い時期あたたかいお風呂に使って寒さをしのぎます。

今回のイベントではいいふろの日という事で、この日限定で地元産のリンゴを浴槽に
たくさん浮かべて、リンゴ風呂実施します。
温かいお風呂につかりながらむしゃむしやとリンゴを食べるカピバラたちを
間近で観察できますよ～。
日時は、１１月２６日１３:００～
とっても癒やされる写真をとりにぜひいらしてくださいね～！！

まずは、癒やされる見た目もかわいいホットドリンク
メコンカフェでご用意しています！
　　
ほっとするココアにホイップクリームトッピング！　　
・カカオココアスノー¥550

ホワイトチョコのココアに
抹茶のホイップクリームが良く合う
・ホワイトココアツリー¥550

そして、ウブドレストランの本格チキンスパイスカレーは
大好評につき11月いっぱい食べることができますよ！

そして、メコン、ウブド、ポカラの全店ショップでは
種類多数のグランケットをご用意しております。
可愛らしい柄からネイティブ柄まで色々な柄を取り揃えています。
どれも手触りが良すぎて、この季節車の中やひざ掛けなどに
手放せない女性には必須アイテムです。
ポカラショップでは280×200サイズの大きさのメガブランケットを
数量限定で販売しています。無くなり次第終了になりますのでお早めに！

ウブドショップではこの乾燥が激しい時期に欠かせないハンドクリームを
取り揃えています。毎回即完売になる大人気商品の再入荷です！
935円～1045円とお手頃価格なので、
ブランケットとあわせて、クリスマスプレゼントもいいかも！

メコンショップでは今の季節が一番かわいい女子にお勧めの
モコモコバケットハットとつばなしモコモコ帽子が入荷しています。
かなり女性に人気でスタッフも使っているアイテムです！

最後に、ポカラショップでも待ちに待った逆流香炉がインドから入荷しました。
今回は7種類で1500円での販売です。
本当に大人気ですぐ売り切れるの商品ですので
こちらもお早めに！

この秋も、異国気分が味わえるアジアンオールドバザールで
お買い物をお楽しみください！