今日はGOOD NEWSから広報の磯杏子さんに
「里山ワルツ 森のタルト」を紹介いただきました！

この「森のタルト」には、栃木県那須町と益子町で放牧酪農を行っている
「森林ノ牧場」のミルクを使用しています。
益子町の牧場では耕作放棄地を利用し放牧酪農を行っており、地方の課題でもある
耕作放棄地を牛と共に開拓する取り組みをしています。
牛たちは私たち人間が食べられない草を食べてミルクにしてくれる動物で、
酪農は未利用のものを価値に変えてくれる産業です。
里山ワルツでは、自然と人とが共生する場所”里山”のめぐみである森林ノ牧場のミルクを
使用することで積極的に自然に関わる生産者の方を応援しています。

「森のタルト」は、GOOD NEWS DAIRYにある里山ワルツでお買い求めいただけます。
営業時間は9:00〜17:00、定休日は毎月第2木曜日です。