酪農が盛んな那須地域を舞台に、
全国から人気のチーズ工房や飲食店が集う
「チーズとホエイの祭典 Vol.3」が、
11月2日（土）・3日（月・祝）にGOOD NEWS NEIGHBORSで開催されます。

昨年は約5000人が来場したこのイベントでは、チーズの魅力はもちろん、
製造過程で生まれる副産物「ホエイ（乳清）」の
価値向上についても発信されます。

味わい尽くす！食べ比べと限定グルメ
今回は、作り手とより近い距離で楽しめる企画が満載です。

チーズ食べ比べチケット：
5つの工房のチーズとドリンク（ワインや日本酒、ジュース等）が
選べるセットを1500円（ドリンクなし1200円）で販売。
職人と会話しながらお気に入りのチーズを探せます。

ホエイチキンカレー：ホエイで鶏肉を柔らかく仕上げた、
まろやかなスパイスカレーが登場（1杯600円〜）。

北海道からの参戦：初参加の「しあわせチーズ工房」や、
道内10工房のチーズを届ける「ノースプレインファーム」も注目です。

学んで作る！体験型ワークショップも開催！
リコッタ＆さけるチーズ作り：できたての温かいリコッタチーズや、
自分だけのさけるチーズを作ってその場で味わえる
貴重な体験が用意されています。

また4名の案内人と共にチーズの世界を体感できるバックヤードツアー。
ワインとのペアリング解説を楽しみながら会場を巡る、特別なツアーです。

各ワークショップやツアーは事前予約が必要です。
詳細は公式Instagram等で順次発表される情報をチェックして、
那須の豊かな食の祭典へぜひお出かけください！