いよいよ7月1日（金）に１Fロビーラウンジがリニューアル。
「Komorebi Table」がオープンとなります！

メインタワー１階でご好評いただいていたベーカリーショップ
「パンのアトリエ　エピドール」と「ティーラウンジ　オークレール」が、
新店舗「Komorebi Table」としてリニューアル、
“地元にも永く親しまれるベーカリー“を目指し、栃木県産食材を使った
ホテルメイドベーカリーショップ＆カフェとして展開していきます！

　ベーカリースタッフのテクニックをご覧いただける
ガラス張りの製パン室と専用窯を新設。各種惣菜パンや
チーズバゲット、カンパーニュなどの食事パンのほか
「高原野菜のキッシュ〜那須御養卵と季節野菜」
「ホテルプレミアムカレーの焼きカレーパン」など当ホテルで
人気のスペシャリティディッシュもベーカリーメニューとしてラインアップします。

なんと言っても、今回のリニューアル記念の新メニュー
全長約50㎝の「ソフトフランス」が目玉商品です！！

「ソフトフランス」、外側はパリッと、中身はもっちり柔らかいという特徴を
最大限に引き出すため、栃木県産小麦「ゆめかおり」を使い
専用窯で全長50cm超えに焼き上げます。
ふわっとした食感ですが、かみしめた時の小麦の味わいはしっかりと感じる
ソフトフランス。サンドイッチにも使いやすく、
料理との相性もよい食事パンとしてお楽しみいただけます。

そしてリニューアルオープンからスタートするランチメニューもおすすめです。
・那須御養卵のたまごサンドとフルーツサンドプレート
・国産黒豚のサルシッチャプレート
・プレミアムヤシオマスの冷静スモークサンドプレートの3種類！
ランチプレートには高原野菜のサラダ、季節のキッシュが付いて
各種　1,500円（1,650円）です。

「Komorebi Table」はコーヒーをドリップ式で提供、
四季折々移りゆく那須の森を眺めながらのコーヒーブレイクにもぜひご利用ください。
季節のフルーツや酪農王国那須の地産乳製品、
ブランド卵「那須御養卵」を使ったスイーツも各種ご用意しています。

そして、7月1日（金）〜3日（日）に
「ソフトフランス」ご購入いただいた方先着30名様に
オリジナルのブレンドコーヒー豆をプレゼント！

ご宿泊でないお客様もご利用いただきますので、ぜひお立ち寄りください！

那須の新銘菓「バターのいとこ」のカフェが、
那須町立田代友愛小学校の近くにあるんですが…
その一帯では、、現在いろいろと工事が進んでいて
7月6日に持続可能なまちづくりプロジェクト「GOODNEWS」としてオープンします。

那須の観光拠点でもある那須街道とりんどうラインを繋ぐ約600メートルの⼀本道に、
「バターのいとこ」のカフェや多様な雇用を地域に育む食品製造⼯場をはじめ、
環境に配慮した事業に取り組むコーヒーロースタリーやアウトドアショップ、
地域の⾷材を活かしたメニューを味わえるローカルレストランなどが並びます。

森との共生をキーワードに、サステナブルアクションに取り組む仲間と共に
自然と親しむきっかけをつくり、那須の資源でもある観光と農業に
福祉を掛け合わせた“観福農”連携で、関わる人全てがしあわせになれる
持続可能な未来をこの地から描いていく予定です。

さまざまな企業が参画するこのプロジェクト、
この「GOODNEWS」に山水閣からは、プリン屋さんをオープンします！
那須に生えてる旅館「山水閣」をそのままプリンにしました。
那須にこだわり、プリンを通して那須を知ってほしい！そんなプリンです。

詳細は来月のナスラジでGOODNEWSの情報と一緒にお届けします！
お楽しみに〜☆☆☆