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Morning Sugar 08:20～09:00
2026/2/26 08:30/愛はきらめきの中に/ビー・ジーズ
材料
鶏もも肉500g
国産レモン2分の1
生姜 2分の1
醤油麹 大さじ2
大豆粉 適量
作り方
1、生姜をすりおろし、レモンを絞る
2、鶏もも肉にすり込み、醤油麹を混ぜて時間を置く。
3、大豆粉をまぶし、米油でじっくり揚げる
Point
鶏肉は、リンが多いので、カルシウムを含む大豆粉やビタミンCが多いレモンなどを一緒にとり、バランスを取る。
麹は肉を柔らかくする。塩麹バージョンも美味しい！