リポーターのトムです！！
高根沢町のグルメチャンピオン！！
その名も『高根沢ちゃんぽん』！
Ｗｅ～♪ａｒｅ　ｔｈｅ　ｃｈａｎｐｏｎ～♪

僕が今回おじゃましたのは、
『食・酒処　こずち』です！！
木のぬくもり溢れる暖かさと和みの空間が特徴のお店です！
ＪＲ宝積寺駅から線路沿いを南に５分ほど歩くとあります。

こずちは、高根沢町の老舗のお食事処。
もうすぐ４０年にもなります。
料理は繊細で丁寧で…食べるときに背筋がピッと直っちゃう！
そんな風に、こだわりを自身で感じられるのです。

地産地消にもかなり力を入れてくれています。
僕も何度もお店に行って食事をしているのですが、
毎回季節の野菜やデザート。旬の農作物のメニューなど、
とにかく妥協が感じられない素材へのこだわり。
食べていて値段が全然気にならないんです。
といっても、値段も高いわけではなくリーズナブル。
ほんとうに安らぎと平穏と贅沢を、気軽に得ることができます。



さてさて、そんな『食・酒処　こずち』のメニューに
「高根沢ちゃんぽん」が登場したという事で、
その味とビジュアルを、この目で確かめてきました。
「高根沢ちゃんぽん」といえば、
今、町の飲食店で徐々に広まりつつある町の新グルメメニュー。
「元気あっぷむら」や「お食事処　あずま」でも食べられます。

こずちのつくる『高根沢ちゃんぽん』を僕も頂いてみました。

こんな感じ！

豪華～！！！
緑色のスープが特徴の高根沢ちゃんぽん。
こずちのちゃんぽんは、少し色が薄めのクリーミーなビジュアル。
とはいえ、十分な緑色。小松菜のペーストを使用！
地元野菜の盛り付けがとんでもないことになっています。
そぼろ肉も入ってますね～。コクのある予感！
お皿も、麺モノにしては浅めで幅広の器で、オシャレ―。
なんというか、スープパスタのような華やかさがありますね！
味ももちろん抜群でした！見た目の通り、クリーミー！
スープが「濃厚」というだけではなく、あっさり感もあります。
海鮮のダシと高根沢の野菜の甘みが織り成す病み付きになる味。
地元野菜の美味しさも楽しめます。そして盛り付けの美しさ。
こずちの思いやりの味と、高根沢の恵みを味わえる、
そんな高根沢ちゃんぽんでした。



「こずち」の料理は他にもいろいろおすすめが…！
特に、メンチカツ！！メンチカツ定食！！
これは、こずちで一度食べてもらいたい。
是非、アナタも一度「こずち」へ。昼も、夜も楽しめます！

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『食・酒処　こずち』
場所：高根沢町宝積寺2286-1
　　　ＪＲ宝積寺駅から南へ徒歩５分
電話：028-676-1126
営業：（昼）11:30～13:45
　　　（夜）17:30～23:00
定休：【月曜日＋火曜ランチ】火曜日夜はopen
　　　月曜祝日の時→火曜日休み
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※写真は「こずち」のイマお母さんとのツーショットです