リポーターのトムです！
２月２３日（土）、２４日（日）に、
高根沢町元気あっぷむらで、
『うんまい祭り』というイベントが開かれます！
イベントについて詳しくお話を伺ってきました。

お話を伺ったのは、元気あっぷむらスタッフの仁平さん。
うんまい祭り告知にかけて“うま”の被り物を被ってくださいました。
ありがとうございます！

『うんまい祭り』は、元気あっぷむらで毎年開かれる
美味しいものがたくさん集まる、食のイベントです。
高根沢の美味しいものはもちろん、岩手県陸前高田市や
長崎県雲仙市からの美味しいものも集まります！
今年は、高根沢町で生み出された名物料理たちが、
たくさん出品されるとの事です！

緑色のスープが特徴の「高根沢ちゃんぽん」をはじめ、
元気あっぷむらのレストラン料理長たちの力作「御料丼」、
高根沢産にっこり梨を使用したピューレから生まれた
にっこり梨のムースケーキなどのにっこり梨製品。
その他多くのメニューが多数出品予定となっています！


今回、僕もイベントに出される「御料丼」を、
特別に試食させていただきました。
この「御料丼」には、２種類あります。
レストラン「青海」料理長の早川さんの自信作
中華バージョンの「御料丼」。

こちらは、豚肉を御料味噌と中華のピリ辛味付けをして
地元野菜とともに高根沢産コシヒカリの上に。
御料味噌と中華春雨のコラボが楽しめました。

そしてこちらが、元気あっぷむらの郷土料理「あやめ」の
田崎料理長が生み出した名物料理、和風バージョン「御料丼」。
ナス、にっこり梨、豚肉、ピーマンたちが角切りにされ、
御料味噌ベースの深いソースにつつまれた、甘味ある食材たち。
これは本当に新しい味だな～と思います。
味噌の味もしっかり、かつ味わい深いクセになるソース。
高根沢産のコシヒカリをバターライスにしてあるというのも、
甘味を感じるポイントの一つかと思います。
上に乗っている具も、このサイズだから非常に食べやすい！
なかなかこういう丼は“他では見たことない”ですね。

とまあ、こんな感じで、美味しくて新鮮なメニューたちが
『うんまい祭り』に大集合！ということで、
高根沢の美味しいもの、たくさん楽しんじゃってください！
ご来場、お待ちしてますよ！

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『うんまい祭り』
２月２３日（土）１０：００～１５：００
２月２４日（日）１０：００～１５：００
高根沢町上柏崎588-1
元気あっぷむら屋外特設会場にて

ＴＥＬ：０２８－６７６－１１２６
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そして・・・、元気あっぷむらの駐車場に、
見慣れない新装置が・・・！？
来週はこれについてインタビューしたいと思います！