RADIO BERRY 76.4FM
［とちジャニレポ］2013年2月10日
「The Black！」 黒米とはアントシアニンを含んだお米のことで、古代の稲の品種が 持っていた特色を色濃くした稲ということ。 品種改良の対象ではないということで、現在でも古代の姿で残っていて 日本や世界の一部の地域で栽培されているんですって。 かなり貴重なお米ということですね！ 絶世の美女の楊貴妃の黒米の好んで食べていたそうで 黒米にはアントシアニンをはじめ、ビタミンB1、B2などが多く含まれていて 食物繊維豊かで、健康的なお米です。 早速その黒田原ぎょうざを作って頂くと。。  黒い！（笑）色はこんにゃくに近い感じです。 しかも、黒米はもち米の一種なので、皮がモチモチしていて 歯ごたえ抜群なんです。 中身も肉汁たっぷりでとってもおいしかったですよ！ さすがは那須B級グルメ選手権でグランプリをとったグルメですね～。 それにしても、今回お話を伺った河野さん、お忙しい中でもとても明るくて 時間を忘れて楽しくお話しちゃいました（笑）  今回は、黒田原駅前みんなの店さんからおいしいプレゼント。 黒田原ぎょうざにも使われている黒米を3名様にプレゼント。 白米に少し混ぜて炊き上げれば、栄養あるごはんになっちゃうよ！ 応募の際にメッセージテーマを書いて応募してくださいね♪ メッセージテーマ：あなたが感じる春の訪れ プレゼント：黒米 こちらをクリック！ 応募締切：２０１３年０２月１３日（水） ※抽選は発送をもってかえさせていただきます そして！ 今週も更に！！ 東京スカイツリータウンソラマチにあるとちまるショップ から、ビッグなプレゼント。 とちまるショップで使えるお買物券3000円分を10名様に プレゼントします！！ とちまるショップでぜひ、お気に入りの商品をこのお買物券でどうぞ！ 応募の際にメッセージテーマを書いて応募してくださいね♪ メッセージテーマ：あなたが感じる春の訪れ プレゼント：とちまるショップお買物券3000円分 こちらをクリック！ 応募締切：２０１３年０２月１３日（水） ※抽選は発送をもってかえさせていただきます  |
僕たちの「食」に馴染みのあるぎょうざ。
「ぎょうざの皮は白い」というのが一般的ですよね？
でも今回は「皮が黒い」ぎょうざを紹介しますね。
今回のレポートは、那須町にある「黒田原駅前みんなの店」さんから、ちょっと珍しい
ぎょうざをジャーニー。
今週の元気グルメは「黒田原ぎょうざ」です！
いったいどんなぎょうざなんでしょう・・。
詳しいお話を黒田原駅前みんなの店の河野泰男さんに伺いました。
まず、ぎょうざの皮が黒い秘密、それは皮に古代米の「黒米」を
練り込んで作っているからなんですって。
黒田原の地名にちなんで、皮の黒い「黒田原ぎょうざ」を作っているんです
とおっしゃっていました。
くろまい？？それはなんだろう。。