RADIO BERRY 76.4FM
［とちジャニレポ］2013年9月1日
大田原から、甘いの・辛いの？どっちなの～？な どら焼き 大田原市は、唐辛子の産地だということは、 ご存知の方も多いと思いますが、かつては、こんな 真っ赤な唐辛子のじゅうたんのような燃えるような景色が 広がったのだそうです。この写真は、昭和３０年代、 唐辛子栽培が全盛期だったころに撮られたものなんですって。 今もその唐辛子のクオリティーはそのまま、しかし、 育てる農家さんも少なくなり、こんな光景を目にすることは 少なくなりました。 そこで、今その景色を取り戻そうと、大田原市では植樹作業を行って いるそうですよ。  さて、そんな地域の特産品を使って地域おこしをしようと 最初に編み出されたのが、唐辛子のラーメン！ そして、他にも何かできないかとバリエーションを 試行錯誤した中で誕生したのが、 なんと「どら焼き」と「とうがらし」のコンビネーション  木村さんも、甘いものと辛いものとをあわせるなんて、 考えただけで混乱したとおっしゃっていましたが、 調べてみたら、どこにもない！そんなものを作れたら すごいじゃないか！という発想の転換で、唐辛子の調合を 何度も変えながら試作品を完成。みなに食べてもらったところ 大変好評で、商品化につながりました。 どら焼きの表面には、大田原市のゆるキャラ「与一くん」の焼印も 押されています。  よく見ると、皮もどことなく、赤みがあって、 あんにも赤い粒粒が・・・。間違いなく唐辛子が ここにいるという証明です。 皮には、粉末にした唐辛子を練りこみ、茶色いあんこだと 思っていた餡は、実は、白餡に唐辛子を混ぜ込んで色づいた 唐辛子の色だっという事実！香ばしさを加える白ゴマが アクセントになっています。 果たしてお味は・・・ 甘さのあとにかすかにピリピリピリ…。 なんともユニークで唯一無二な味。 これが、結構クセになるんです（＾ー＾） そのお味は、ぜひ皆さんもお確かめください★ さて、今週も「番組特注木製マイ箸」に、「栃木県ご当地グルメガイドブック」をセットにして抽選で3名のリスナー様にプレゼントします♪ まだ当選されてない方は当選率アップ★ どしどしご応募してください！！ 今週もたくさんの応募お待ちしてます☆ 【餃子紀行企画プレゼントコーナー】 現在進行中の餃子紀行にて、県内の餃子を食べまわっているＡＤ Ｔ橋くん！ 並行して餃子を食べて痩せる、ダイエット企画も進行中☆ この企画ですが、毎月末の番組内の放送でＡＤ Ｔ橋くんの体重経過を発表します。 見事、月末発表の体重を的中させた方１名様には抽選で「冷凍宇都宮餃子」を プレゼントします！ こちらは随時募集してますので皆様のご応募お待ちしております♪♪ ※冷凍宇都宮餃子を応募の際は月末の放送で発表される 「あなたが予想するＴ橋くんの体重」を記載してご応募下さい 書き方例：ＡＤ Ｔ橋くん現在の体重 100kg ※応募の際、予想体重が記載されていないと抽選漏れになってしまうので記載は必ず！ 餃子紀行ブログ こちらをクリック！ 応募の際に合わせてメッセージテーマを書いて応募してくださいね♪ 9月のメッセージテーマ：大きくなったもの プレゼント：番組特注木製マイ箸 こちらをクリック！ プレゼント：冷凍宇都宮餃子 こちらをクリック！ 応募締切：2013年9月4日(水曜日) ※冷凍宇都宮餃子の応募締め切りは毎月5日 ※抽選は発送をもってかえさせていただきます 今週の放送までジャ～二―♪♪♪  |
大田原の特産品をご存知ですか？
赤くて、辛くて、カプサイシンが豊富に含まれている
魔女の爪みたいな形のアレ…そうです！唐辛子。
そんな唐辛子と、和菓子が融合したという信じられない
噂を聞いて、半信半疑で訪れた大田原市の「木村屋」さん
「木村屋」
住所 大田原市山の手２－６－３４
電話 ０２８７－２２ー２０８４
営業時間 ９：００～１９：００
定休日 月曜日
お話を伺ったのは、木村正一（まさいち）さん