RADIO BERRY 76.4FM
［とちジャニレポ］2013年9月15日
グルメ祭りへGO！絶品★足利ソースかつ丼 国道５０号線の下にあるため、よく注意して 見つけてくださいね。 お話を伺ったのは、店主の井野口吉一さんです。 足利には、昔からソースかつ丼があったそうで、 元々織物の町だったことから、忙しい中で さっと食べられるように、かつをご飯に乗せて さらに、足利で盛んに作られているオリジナルソースを かけたことが、足利ソースかつ丼の始まりではないかと 言われています。  更に、足利には、日本最古の学校「足利学校」が あることから「学問で勝つ」にもかけて、地域ぐるみで このソースかつ丼で、地元を盛り上げています。 足利市内には、様々なソースかつ丼を扱っているお店が ありますが、それぞれ、使用する素材や、ソースで味が 違うので、色々食べくらべてみてください。 こちら加茂川さんでは、大変珍しくて体によいものを かつに入れているんです。 それは･･･お店の後ろの農園で育てている自家製の アマランサス ↓  アマランサスとは、ゴマ粒よりも小さな肌色の 粒で、十六穀米などに入っているヘルシー食材として 知られています。 アマランサスには、たんぱく質や、ビタミンC、食物繊維 鉄分、カルシウムなどが豊富に含まれているんです。 しかも加茂川で使用しているのは実だけでなく、葉！ 葉っぱを細かく刻んで、衣に使用しています。  お肉は、ひれ肉の中でも柔らかい麦豚を使用。 パン粉は大きめの生パン粉を使っています。 ソースは、地元のオリジナルソースと、かつおだしのソースを ブレンドした甘さとしょっぱさのバランス抜群のウスター系 サックサクの衣の中は、ふわふわのお肉。 たっぷりのキャベツとあわせていただくと、 驚くほどさっぱりしています。 元気グルメ祭りでは、たくさんのグルメを食べ比べして 貰うため、ご飯にカツ１枚を乗せたミニソースかつ丼で ３００円で販売します。 そして今週も「番組特注木製マイ箸」に、「栃木県ご当地グルメガイドブック」を セットにして抽選で3名のリスナー様にプレゼントします♪ さらに、今月限定でそのセットの中に、 なっ、なんと「とちジャニオリジナルステッカー」も付属します☆ 今週もたくさんのご応募お待ちしてます☆ 【餃子紀行企画プレゼントコーナー】 現在進行中の餃子紀行にて、県内の餃子を食べまわっているＡＤ Ｔ橋くん！ 並行して餃子を食べて痩せる、ダイエット企画も進行中☆ この企画ですが、毎月末の番組内の放送でＡＤ Ｔ橋くんの体重経過を発表します。 見事、月末発表の体重を的中させた方１名様には抽選で「冷凍宇都宮餃子」を プレゼントします！ こちらは随時募集してますので皆様のご応募お待ちしております♪♪ ※冷凍宇都宮餃子を応募の際は月末の放送で発表される 「あなたが予想するＴ橋くんの体重」を記載してご応募下さい 書き方例：ＡＤ Ｔ橋くん現在の体重 100kg ※応募の際、予想体重が記載されていないと抽選漏れになってしまうので記載は必ず！ 餃子紀行ブログ：こちらをクリック！ 応募の際に合わせてメッセージテーマを書いて応募してくださいね♪ 9月のメッセージテーマ：大きくなったもの プレゼント：番組特注木製マイ箸のセット こちらをクリック！ プレゼント：冷凍宇都宮餃子 こちらをクリック！ 応募締切：2013年9月18日(水曜日) ※冷凍宇都宮餃子の応募締め切りは毎月5日 ※抽選は発送をもってかえさせていただきます 来週の放送も聞いてね～♪♪♪  |
今週からは、１０月１３日・１４日に開催される
元気グルメ祭りに出店されるメニューにクローズアップ！
どんな内容なのかを一足お先にチェックしてきます。
今回やってきたのは、足利市福居町に建つ「レストラン加茂川」
「レストラン 加茂川」
住所 足利市福居町１２７８－５（福居陸橋下）
電話 ０２８４－７２－５２５２
定休日 月曜日
営業時間 １２：００～１４：００ １７：００～２１：３０