今回のとちジャニは？

ん？！

ゴルフ場？

お邪魔したのは、カブトムシのマークが
輝く「烏山城カントリークラブ」

烏山城カントリークラブは、ゴルフ場はもちろん、
宿泊施設や、温泉もあって、ゴルフをする方だけでなく
様々な方が訪れる場所なんです。

なんと、館内には、ミニ水族館？！

大きな水槽がありました。
何と、中には美しいブルーの小さなお魚と
サメが泳いでいました！

ここで、誕生した、元気でユニークなグルメがあるという･･･

それは果たして一体。

やや！！

私の手元を良く見てください。
ゴルフのパターかと思いきや、なにやら細長い･･･

こ、これが

噂のカレーパンなのかっ！？

放送は今週の日曜日　３０日の朝９時です。

そして、番組から嬉しい、重大発表もあります。
ぜひ、聞いてくださいね。

次回のトークテーマは、「お風呂・温泉にまつわる話」
混浴に入ったことがある。
キャンドルを灯してロマンチックに入っている。
未だにお父さんと入っている
靴下を履いたまま入ってしまった事がある･･･

など、お風呂にまつわるメッセージを待っています。

今回からプレゼントがすごいですよ！
プレゼントはコチラからご覧下さい。
とろろのトロトロ日記（２３日付）

「うずま」と聞いたら真っ先に栃木市が頭に浮かぶかも
しれませんが巴波川（うずまがわ）は小山市にも流れているんです。

そんな巴波川を囲んだ地区が小山市　中地区。

中地区では、各家庭で、昔から親しまれている
郷土料理があったんです。

こんなに身近な食材で、こんなに美味しいなんて、
知らなきゃもったいない！

こちらの食べ物、かつては「じゃがいものすり下ろし天ぷら」
というズバリな名前で呼ばれていたそうですが、近年
地域を流れる川の名前をとって「うずま揚げ」とおしゃれに
名付けられたのだそうです。

そんなかつての名前からもわかるように、材料の主役は「じゃがいも」
他に、「青ジソ」と「青唐辛子」を使用します。

材料は　＊じゃがいも（大きい物２個）→すりおろす
　　　　＊青ジソ（１０枚）　　　　　→細かく刻む
　　　　＊青唐辛子（２～３本）　　　→細かく刻む

調味料　＊みそ（約２５グラム）　＊小麦粉（４０グラム）

すり下ろしたジャガイモからは、水が出ますから
ある程度ざるなどで、水分を切ってくださいね。

全てを混ぜ合わせたら、タネの完成です。

１８０度の油でじっくり揚げていきます。

どの材料も、夏にとれるものばかり。たったこれだけの
材料で、驚くべきおいしさになるんです。
お料理を教えて下さった主婦の皆さんが子供の時から
食べてたということで、明治時代くらいからあったのでは・・・

というお話でした。

周りがこんがりきつね色に揚がったら、完成です。

外側は、さっくり。中は、大根餅のような、もっちもちの
食感で、味付けが絶妙。スナック菓子のような、おつまみのような
感覚で、どんどん進んじゃいます。ふわふわの中からは、
刻んだ青唐辛子とシソの香りがふんわり。

夏の香りがする、腹持ちのいい、お手軽郷土料理です。

食材は同じでも、各家庭毎に、味付けは違うという
この味を、後生にも美味しく受け継いでいこうと、
お話を伺った須賀トシコさんをはじめとする
地域の主婦の皆さんで力を合わせて、味の向上を図りました。

お祭りに出すために、毎日毎日、調味料の調合を変えて
この味にたどり着いたんです。

あたたかな、みなさんの思いが詰まった郷土料理。
ぜひ、みなさんもご自宅で作ってみてはいかがでしょうか。

今週は、いつまでも残したい、美味しい郷土料理をジャーニーしました。

６月２８日(金)那須塩原市の金乗院本殿では那須波切不動尊火祭り(なすなみきりふどうそんひまつり)が行われます。
この火まつりでは家内安全、身体健康、商売繁盛、交通安全、除災招福などの
諸祈願をしてもらえるということで、全国各地から多くの参拝客が訪れます。
素足で渡る火渡り行や行者による熱湯釜入、松明行(たいまつぎょう)など、
驚くような荒行が展開されます。
懸賞付福のもちまきも催され、災難除け御守授与があります。
薬草を霊水薬師如来の清水に投じ、波切不動尊の火で煎じた秘伝の薬師茶を授けることもできます。
驚きのお祭りを一目見に行ってみてはいかがですか？

【開催日】6月28日(火) 午前10時30分から
【会場】金乗院本殿
【アクセスリンク】http://www8.plala.or.jp/konjouin/access.html
【問い合わせ】0287-65-0076 (金乗院)

那須波切不動尊火祭り