今日は「龍鱗（りゅうりん）」ついての情報をお伝えしました!(^^)!


「龍鱗」は、地元「島崎酒造」の酒粕を使ったチーズケーキ♪

那須烏山市地域雇用創造協議会が地域ブランド開発の一つとして

那須烏山市旭のあきもと洋菓子店と開発した商品です。


日本酒を絞った時にできる酒粕を使用した

酒粕とチーズの芳醇な香りを楽しむことができる

ベイクドチーズケーキなんですよ(^-^)

地酒の酒粕の新しい利用方法を模索していく中で

誕生したそうです。


「龍鱗」という商品名は、

龍が住むといわれている「龍門の滝」の【龍】と

島崎酒造の屋号の【鱗（うろこ）】を使って名付けられました。

龍が上がるように売り上げも上がり多くの人に楽しんでもらえる

商品になればいいなという願いも込められているんですよ(^_-)-☆


「龍鱗」は、開発したあきもと洋菓子店で購入できます。

ただし・・・完全予約販売なので必ず事前に電話で予約を

お願いします！！

最近は、那須烏山市のふるさと納税の返礼品にも選ばれていて

県外の人にもファンがいるそうです♪


肝心なお味は・・・酒粕が乳製品との相性がバッチリという

こともあり、お口の中にほんのり広がる酒粕の風味が

クリームチーズをさらに濃厚に感じさせる濃厚でクリーミーな

味わいで二口、三口と食べ進めるとさらに味わい深くなります。



アルコール分は飛ばしているので、普段お酒を飲まない方や

家族でも召し上がっていただけるので那須烏山のお土産にも

おススメですよ～(^^)/




【あきもと洋菓子店】

住所：那須烏山市旭1-4-13
（国道294とぶつかる元気寿司の隣にあります！）

電話：0287-83-1968

営業：朝9時～午後7時

定休：月曜日


※龍鱗は1ホール（5号サイズ）1,500円で完全予約制