今週はJA全農とちぎ総合販売企画課の稲澤さんがスタジオに登場！

総合販売企画課とは、JA全農とちぎの米麦部、園芸部、畜産部の商品のPRなどを請け負っている部署です。
稲澤さんはその中で「とちぎ新鮮倉庫」という栃木県産農畜産物の通販サイトを担当しているそうです。
その稲澤さんがオススメする今が旬の食材は、JAなすの産スナップエンドウ「那須の春エンドウ」と、JAしもつけのファーストトマト「ふじ娘」です。

スナップエンドウは、豆が成長して大きくなってもさやが硬くならず、さやごと食べられ、自然な豆の甘みがギュッと詰まっていて、さっとゆでてパリッとした食感を楽しむことが出来るんです！

ふじ娘はファーストトマトと言われる品種のトマトです。ファーストトマトは、先端が小さく尖った形が特徴で、通常のトマトに比べて、果肉部分が多く、ゼリー部分が適度なため、
なめらかな食感が今人気を集めているそうです。

さて、ここで今週の「クイズ！Do You 農？」♪
「ふじ娘」ですが、「隔離ベット栽培」と呼ばれる、根っこの成長を制限する手法を用いて、
ある成分を必要最少限しか与えずに育てられています。この結果、果肉が堅く締まり、糖度も10度前後と、甘いトマトが生産されています。
…いったい何を必要最少限しか与えずに育てられているのでしょうか？

正解は、、、水です！

それでは、次回の放送もお楽しみに♪