今週はJA全農とちぎ畜産部の塩澤さんが登場！
栃木が誇る日本のトップブランド牛「とちぎ和牛」について紹介いただきました。
「とちぎ和牛」は、とちぎ農産物マーケティング協会の認証を受けた県内の指定生産者が育てた黒毛和種のうち、日本食肉格付協会の枝肉格付でA4・B4等級以上に格付けされたもののみにこの称号が与えられ、ＡＢＣと１～５までの組み合わせで枝肉格付が１５通りに分かれる中で、上位の４通りのみということになり、最上級の和牛です。味や風味など高い評価を得ているんですよ～！
さらに、厳選された最高位のとちぎ和牛に与えられる「とちぎ和牛　匠」というブランドもあります。
こちら最高級の逸品なのでぜひ皆さんも一度は召し上がってみてはいかがでしょうか？
それでは、次回の放送もお楽しみに♪