今週は…全農とちぎ（米麦部）の 望月さん が、
今年収穫されたばかりの新米を持ってきてくれました♪♪

今回スタジオに持ってきたとちぎ米は、
栃木県内でも広く栽培されている、栃木県産コシヒカリの「とちほのか」。
新米はやっぱり、つやっつやでふっくらと香りも立って美味しそう～♪

まずは炊き立てをそのままいただきます！

…お米って甘いんですね！

さらに今回は、なすと梅としらすの混ぜご飯もご用意！
コシヒカリの甘みを引き立てる爽やかな混ぜご飯なので、ぜひこちらもご賞味ください！

作り方：
①なすを薄めの半月切りにし、塩を振ってもんでおく
②なすの水気をしっかりと絞ってボウルに入れ、こめ油を絡める
③炊きたてのご飯に、なす、細かくしたカリカリ梅、しらす、白炒りごまを加えて混ぜれば完成

※最後に青じその千切りを乗せるとより爽やかになります♪

このレシピは、とちぎ米公式ホームページに掲載中ですので、ぜひのぞいてみて下さいね♪

他にも、以前番組でご紹介した「丸ごとトマトのチキンライス」など、
栃木県産のお米を美味しく食べられるレシピも載っています♪

おいしいごはんでこの秋、栃木の味覚を楽しもう♪