今週も園芸部の野口さんが登場！今回のテーマはとちぎのニラです。

栃木県は全国のニラ生産量がトップクラス（全国2位）なのをご存知でしたか？
餃子はもちろん、日々の食卓でもニラを食べる機会は多いかと思います。
栃木県はニラ生産面積も広く、年間通して出荷することが出来る、まさにニラの生産に適した土地なんですよ！

さて、ここで今週の「クイズ！Do You 農？」♪
ニラは1年通して食べることが出来る野菜ですが、ちゃんと旬の時期もあります！
それは、いつでしょうか？

正解は、、、まさに今頃！冬から春の寒い時期です！
この季節お鍋や餃子など旬のニラ料理をたっぷりと楽しんでくさいね♪

それでは、次回の放送もお楽しみに♪

今週も園芸部の野口さんが来て、美味しい栃木のいちごの豆知識を教えていただきました！

Ｑ．美味しいいちごの食べ方は？
Ａ．食べる前に水洗いをした場合は、しっかりと水切りをして食べましょう！水が付いた万だと、イチゴの味が薄くなってしまいます。

Ｑ．美味しいいちごの見分け方は？
Ａ．つやがあり、ヘタがしおれていないものは新鮮で美味しいです！

さて、ここで今週の「クイズ！Do You 農？」♪
平成20年から登場したとちおとめを使ったメニューは何でしょうか？

正解は、、、とちおとめカクテル♪
カクテルは宇都宮市の名物ですので、栃木の名産品とちおとめと合わせて楽しむことが出来るのは嬉しいですね！！

それでは、次回の放送もお楽しみに♪

今回も、「Do you know とちおとめ」！
今週はスタジオに久しぶりの登場！園芸部の野口さんが来てくれました！！

栃木県では現在3種類のイチゴを栽培しています。
まずは主力品種である「とちおとめ」。まさに今が旬で、甘さと酸味のバランスが良い品種です。
次は、「なつおとめ」。こちらはその名のとおり夏から秋にかけて旬を迎える品種です。
そして最後は「スカイベリー」です。こちらは実が大きく、甘くてジューシーな品種です。

さて、ここで今週の「クイズ！Do You 農？」♪
栃木県では全国初のイチゴに関するあるものがあるのですが、それは何でしょうか？

正解は、、、イチゴ研究所！イチゴを専門に研究している農業試験場だそうです。さすが栃木県！

それでは、次回の放送もお楽しみに♪

今回は、「Do you know とちぎ和牛年末スペシャル」！
今週もＪＡ全農とちぎ畜産部の高久さんがスタジオに登場！
さらに嬉しいお土産も♪

なんとスタジオにとちぎ和牛のサーロインを持ってきてくださいました～！
でも、ここで今週の「クイズ！Do You 農？」♪
クイズに正解したほうだけが食べられます！
今回のクイズは牛の部位で、よく耳にする「ロース」という部位について。
この言葉は和製英語ですが、そもそもの語源は、なんという言葉でしょう？
3択です。
A　肉巻などに用いられることが多かったため、「ROLLS」
B　あぶり焼きなどに適しているため、「RORST」
C　加工していく段階で無駄が多くでる部位のため「LOSS」

正解は、、、Bです。あぶり焼きなどに適することから、「ロースト」という言葉からきています。
肩ロースは焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶなど万能的な部位です。
正解したのはとろろちゃんでした！とちぎ和牛のサーロインをスタジオで焼いて美味しいそうに食べましたよ～

ちなみに、すき焼きには、関東風関西風の違いがあることご存知でしょうか？？
割り下に具材を浸して煮て食べる関東式、鉄なべで砂糖醤油をかけて焼きながら食べる関西式とあります。
冷え込みも厳しくなってきたので、鍋物は大変おすすめです！

それでは次回の放送もお楽しみに♪