今週もＪＡ全農とちぎ（園芸部）の伊澤さんと「とちおとめ」について♪

とちおとめは栃木県農業試験場で育成され、1996年に品種登録されたイチゴ。
そんなとちおとめは現在、日本国内いちご品種のシェア率Ｎｏ.１の品種となっております！

甘みと酸味のバランスが良く、そのままは食べるのはもちろん、
ケーキなどのスイーツに合わせてもおいしいイチゴで、
イチゴと言ったら【とちおとめ】！
まさに“イチゴの王様”といえる品種なんです！

スタジオでは…井出流“お子さんも喜ぶ”とちおとめの
おいしく、きれいで、楽しい食べ方（カッティング）を披露♪

今は“とちおとめ”をそのまま食べていただきたい、おいしい時期なので、
この時期にいっぱい「とちおとめ」を食べよう！
　　　　　

…そして、明後日２９日（金）～３１日（日）までの３日間、
栃木県内のヨークベニマル全店で「たちつてとちぎフェア」を開催！
このフェアでも、栃木のいちごがたくさん並びますので、
ぜひ週末はお近くのヨークベニマルへ♪

今日は、JA全農とちぎ　園芸部の　伊澤さん から「栃木のニラ」のお話！

ニラは、生産量全国2位を誇る栃木県の代表する野菜の一つで、
宇都宮名物の宇都宮餃子や鹿沼名物のニラそば など、
栃木県内の名物料理に多く使われている野菜です。
またニラを食べると疲労回復の効果があるので、ぜひニラをおいしく食べていただいて
元気にこの寒い時期を乗り越えていきましょう！


ニラ は魅力がい～っぱい！！

さて、昨年『ニラ』を紹介したときは
井出さん特製！おいしい【スヌーピー餃子】を味わいましたが今回は…

伊澤さん特製！【ニラ玉風おひたし】を味わいます♪


「ニラ玉風おひたし」
●材料…　ニラ、　卵黄、　めんつゆ、　水
●作り方…
　1,　ニラの根元を切り取り、耐熱容器に入れてレンジ600ワットで2分温めます。
　2,　温めたニラを水でさらしてキッチンペーパーで水分を取ります。
　3,　ニラを4㎝刻みで切ります
　4,　ニラをさらに盛り付け、卵黄が入るくらいのくぼみを作り、そこに卵黄を乗せます。
　5,　濃縮分を水で薄めためんつゆを適量かけたら完成です。


リスナーのみなさんも、様々なレシピでニラをおいしく食べて下さいね！


★☆プレゼント★☆
リスナーのみなさんの中から抽選で２名の方に、「栃木県産のニラ（４㎏・４０束入り）」をプレゼント！

「栃木県産のニラ」をご希望の方は、
【おいしい　栃木のニラを食べたい！】　と書いて、
RADIO BERRYのホームページ、「BEAT」のメッセージフォームからご応募下さい♪

今週はスタジオに、JA全農とちぎ（園芸部）の伊澤さんから「栃木いちご」のお話！

栃木県といえばやっぱりいちごですよね！
まさに栃木県の“顔”といっても良い“いちご”！
今回は“いちご”の放送１回目ということでクイズをご用意しましたｗ

問題

Ｑ：いちごは（寒い冬を越えて暖かくなると）花が咲きます。
　　では、とちぎのいちごの代名詞「とちおとめ」の花は何色でしょうか？

①紫
②黄色
③白

…なかなか花を見る機会は少ないと思いますが、みなさんはわかるかな？

栃木県では、主要品目として「とちおとめ」と「スカイベリー」が作られています。
いちごは、そのままではもちろん、スイーツなどでも多く使われる果物なので、
様々な場所で見かけられると思います。
ぜひ栃木のイチゴを見かけた際はお二人にも、ラジオをお聞きの皆さんにも
お手に取っていただきたいと思います。