ミルク王国 那須のこだわりチーズ

栃木県内の市と町の「旬なまちネタ」や「わがまち自慢」を
リレー形式で展開していくコーナー
「まちネタリレー」

第237走者は…

那須町編
今日は山本亜里紗💙が担当
今回のまちネタは…今牧場 の 今範子　さん

【チーズづくりの旬は「冬」！】
ミルク王国 那須町からは、
冬の濃厚ミルクを使った
チーズの話題をご紹介！

今牧場では、
酪農からチーズづくりまでを一貫して行い、
生産現場の思いが詰まった
チーズを提供中♪

ミルクのおいしさをダイレクトに楽しめる
チーズ初心者にピッタリな
フレッシュチーズの「しろやなぎ」♡

普段チーズを食べなれている人にこそ
オススメな白カビタイプの「おおひなた」など
自分に合ったチーズを探してみるのも◎！

気になる方は、
今牧場のＨＰをチェック♪

[内容]
詳しくはこちら👇
今牧場ＨＰ

冬ミルクで作る濃厚チーズ♪

左：ゆきやなぎ（フレッシュ）　右：りんどう（ウォッシュ）　奥：おおひなた（白カビ）

今牧場ＨＰ

堂々ウドウド大田原！

栃木県内の市と町の「旬なまちネタ」や「わがまち自慢」をリレー形式で展開していくコーナー
「まちネタリレー」

第244走者は…大田原市
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大田原市編
今日は森戸美唯💗が担当
JAなすのうど部会副部会長　の　竹内さん

おすすめは…
【日本一のウド】

🟢日本一のウド
・大田原市を含むJAなすの管内はウドの生産量が日本一
・ＪＡなすの管内のうど生産者約８０名が所属するウド部会がある。

🟢なぜウドの生産が盛んなのか
・米の生産調整のための減反政策が開始され、空いている田んぼに良い作物は無いかということでうどが選定され、昭和５５年頃から栽培が始まった。
・「冬場の収入の確保及び労働力の活用」ができることから、評価が高まり、大田原市を中心に
一気に栽培が拡大された。
・最盛期には２５０戸以上の生産者がうどを栽培していた。

🟢JAなすののウドの特徴と食べ方
・ウド部会では、山うどと軟化うどの２種類を栽培しており、「那須の春香うど」として京浜市場を中心に出荷。
・山うどは全長約４０cmで先端を緑化させたもの。軟化うどは全長約８０cmで完全遮光のもと真っ白く栽培したもの。

🟢おすすめの食べ方
・特徴は、うど特有のアクやえぐみ、苦み等が無くそのまま生で食べられること。
・非常にみずみずしくシャキシャキとした食感で食べやすい。
・生のまま味噌マヨネーズや酢味噌につけて食べるのが一番のおすすめ。
・皮の部分はきんぴらがおすすめです。

ほっこりなかちゃんyou寿♪

栃木県内の市と町の「旬なまちネタ」や「わがまち自慢」を
リレー形式で展開していくコーナー
「まちネタリレー」

第244走者は…

那珂川町編
今日は山本亜里紗💙が担当
今回のまちネタは…創生なかがわ(株) 沼田 一也 さん

【ユズでビタミンチャージ！】
那珂川町からは、
ユズ果汁をたっぷりと使ったドリンク
「ほっこりなかちゃんyou寿」をご紹介！

You(みんな)に寿（健康で元気）に
なってほしい！との思いから
このネーミングになったのだとか。

原料は、ユズと水と砂糖のみ！
ユズ本来の香りと味を楽しめる♪

春は出会いと別れの季節！
贈り物にもぴったりな
「ほっこりなかちゃんyou寿」
この機会に、ぜひご賞味あれ！

[内容]
詳しくはこちら👇
創生なかがわ（株）HP

創生なかがわ（株）HP