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那珂川町の特産品　温泉トラフグと小砂焼、
そして那珂川町の銘酒が一度に楽しめる「 温泉とらふぐヒレ酒 」
温泉トラフグのヒレも、小砂焼の酒器も、日本酒も、
すべてこのヒレ酒のために作られたものです。
ＡＬＬ 那珂川町のこの商品。
2012年は、これで『フク（福）』を呼ぶこと間違いなし！！
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那珂川町の新しい特産品として、県内外のみならず
海外からも注目を集めている　温泉トラフグ　

せっかく那珂川町での事業なのだから、
那珂川町の地域資源と連携して何かできないか？

このような発想から生まれたのが『 温泉とらふぐヒレ酒 』です。

ヒレ酒セットには、温泉トラフグ、小砂焼の酒器、
そして那珂川町の酒蔵 白相酒造の日本酒を使っており、
この商品ひとつで、
那珂川町の３つの特産品を楽しむことができます。

小砂焼の酒器は、
５つの窯元がそれぞれ焼いたもので、デザインは様々。
そして、日本酒もこのヒレ酒のために白相さんが作りあげました。

白相酒造の 十数種類の花酵母のなかから
ヒレ酒にあう酵母、日本酒度を試行錯誤しながら選び、
甘辛のお酒に仕上げています。

温泉とらふぐヒレ酒セットは、
小砂焼の美しさを目で見て楽しみ、ヒレを焙って香りを楽しみ、
そして飲んで美味しい、五感で楽しめるようになっています。

すべては『 Do It Yourself 』
自分自身ですることにも、美味しさの秘密です。


それではここで、温泉とらふぐヒレ酒の美味しい頂き方をご紹介しましょう！

【壱】ヒレを焙る
　　　ヒレはオーブントースターなどを使用し、弱火でじっくり焙るのが
　　　ポイントです。

【弐】酒器の準備
　　　小砂焼の酒器は熱湯で温めておき、
　　　お酒を注ぐ前にお湯を捨て余熱で乾かしておきましょう。
　　　
【参】超熱燗の準備
　　　電子レンジを使い、日本酒は７５～８０℃くらいの超熱燗に！
　　　こんがりと焙ったヒレを酒器に入れ、
　　　そこに超熱燗の日本酒を注ぎ、蓋をします。

【四】火をつける
　　　蓋を取り、サッとお酒の表面にチャッカマンなどで火をつけ、
　　　また蓋をします。
　　　 ↑青白い炎があがります。見とれているとアルコールが
　　　　飛びすぎてしまうのでご注意を。
　　　
【五】さぁ、お楽しみください！！
　　　いよいよ完成！　蓋をしてから３～５分で出来上がります。
　　　温泉とらふぐヒレ酒の豊かな香りをお楽しみください♪
　　　 ↑蓋をあけた瞬間、広がる香りは幸せな気持ちにさせてくれます。
　　　　味わえば、心も体もポッカポカ◎　贅沢な一時をお楽しみください！


酒器は、小砂焼の窯元によってすべて手作りで作られています。
商品によっては、予約販売となり少しお時間を頂いてしまう場合がございます。

酒器のデザイン、在庫状況、納品時期、お値段（￥5000～7000）などについて詳しくは、

白相酒造（しらそうしゅぞう）までお問い合わせください。

TEL　0287-96-2015　/　FAX　0287-96-2016
〒324-0501 栃木県那須郡小川町715-2

寒い冬は温泉とらふぐヒレ酒を飲んで心も体もポッカポカ！
那珂川町を目で見て、触って、味わって、
2012年はこれで『フク（福）』を呼びましょう！！