2月2日のGoodリポートは那珂川町馬頭にある
「ミートショップとりよし」さんにお邪魔しました♪Юヽ(≧▽≦*)

店名が「とりよし」だけに鶏肉や焼き鳥などが沢山あるのかな～と
思っていましたが・・鶏肉さんは端っこのほうに(笑)[color=660099](・・？)


実はこちらのお店のメインは「馬肉」なんです♪ヽ(*ﾟOﾟ)ﾉ


皆さんは「馬肉」はお好きですか？
あ？食べたことない方も案外多いかもしれませんね・・

馬肉は美味しいだけではなくヘルシーな食材として
特に女性や高齢者の方、また疲労が溜まっている方などにも
人気が高まっているのをご存知ですか？

馬肉ファンの方はもちろんのこと・・馬肉をまだ食べたことが
ない方も「馬肉」の魅力で心揺さぶっちゃいますよ♪(*^ーﾟ)b

私たちの食卓によく登場するのは牛肉・豚肉・鶏肉などですよね♪(´(00)｀)
特にカロリーを気にされるヘルシー志向の方としては
鶏肉を思い浮かべるかと思いますが・・実は！この「馬肉」は
牛豚鶏などの畜種より低カロリー・低脂肪・高たんぱく質で
ミネラルやビタミンも豊富な食材なのだそうです。Σ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)ﾅﾆｰｯ!!

馬肉というとちょっと癖があるんじゃないかなとか
臭みがあるんじゃないかなと思っていらっしゃる方も多いそう
なのですが実際馬刺しは生姜醤油やポン酢などと非常に相性がよく
癖と言われるような臭みは全っ然ありませんでした♪（*´ー｀*）
艶々した赤身の美しい馬刺しは口の中でとろ～っととろけ
上品なお味がふぉふぁぁ～っと広がり箸が止まりません(笑)(*´▽｀)◇ゞ

私は針生姜を包むようにしてにんにくのすりおろしを入れた醤油で
食べるのが好きなんですが・・とりよしさんでは馬刺しを
購入されたお客さんには「辛みそ」をサービスでつけてくれます。?（＝＾O^=)/'`*:;｡･

このとりよしさんのオリジナル「辛みそ」がまた美味しい！
にんにくが効いた味噌なんですがこれをつけて食べるとお醤油を
つけないので馬刺し本来のお肉の味を更に堪能できるんです♪
ご主人によりますと「ポン酢」や「めんつゆ」で食べるのも
美味しいそうです。ォヶd(▽｀d*)

ちなみにこの辛みそはパック販売もしているので
お鍋を食べる時にポン酢に溶かすのもおススメです♪

ただし「辛みそ」だけに辛いのでガッツリつけすぎないようにね(笑)


生の馬肉はちょっとね・・という方は「牛タン」ならぬ「馬タン」の
燻製はいかがでしょう♪（＾∀＾）ゞ
これはお酒のアテには最高ではないでしょうか♪
癖も臭みも全くない柔らかく程よい脂がのった燻製はまるで
上質なハムのようです(@＾▽＾@）

とりよしさんでは白い「たてがみ」やガーリックの効いたものなど
4種類の燻製がありますのでお好みの味を見つけてください♪
そのまま食べれるのでオードブルとしてもサラダのアクセントにも
オススメです！.+:｡(≧∇≦)ﾉﾟ.+:｡

それでもやっぱり「馬肉」・・馬～・・と勇気のない方には
馬～いコロッケがおススメ！！！！
馬肉をひき肉にして作った揚げたてアツアツのコロッケ！！
主食になる大き目なサイズ！ほんのり甘いコロッケは
その場で食べたくなる美味しさです！

子供のころ学校の帰り道にお肉屋さんのコロッケを内緒で1個買って
はふはふ食べながら帰ったことを懐かしく思い出します(笑)
お行儀悪いかもしれませんがこれってちょっと贅沢だと思いませんか(笑)

たまにはええですよね(笑)(＠゜▽゜)_◆

なにはともあれ馬肉好きな方も食べたことない方も
とりよしで馬談義でもしながらお好みのお肉を見つけてください♪


さて！番組の最後にお話ししたスペシャルプレゼント♪

2月末までお店でお買いものされる際に「那珂良しラジオ」や
番組レポーターShinlyの話題を話しかけてみてください♪
太っ腹なご主人からちょーっとウマーい「何か」が・・(笑)
もちろん「何か」は「行って言って」みてのお楽しみ(笑)(v^ー°)

☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆

　
ミートショップ「とりよし」

　　　　　
アククセス　那珂川町馬頭329-2
　　　　　　
　　　　　　那珂川町役場の南側の通り　南町商店会の中　

営業時間　7：55～19：00

定休日　　不定休（元旦休み）
　　　　　なお2/5（日）は臨時休業


お問合せ　0287-92-2142