創業は明治時代！
那珂川町で一番長い歴史を持つお魚屋さんをリポート♪
オジャマしたのは、川魚(かわうお)の店　魚良☆です。

「那珂川の美味しい鮎を食べて喜んでもらいたい！」と
東京築地市場に出荷したのがお店の始まり。

那珂川の鮎を築地に・・・
昔は天然鮎の収穫量も今とは比べ物にならなかったんですね。

香りが良く身の締った鮎は、築地で大変な人気だったのよ♪と
チャーミングな笑顔で語って下さったのは、
親方の佐藤秀子さん♪
同い年７３歳のご主人＆娘さんとともにお店を営んでいます。

親方と呼ばれる所以は・・・
鮎博士！！に認定したいくらいの豊かな知識！
佐藤さんは、鮎を見れば、どこの川で獲れたか分かるんですって。
那珂川は川に勢いがあるから男らしい身に、
箒川は顔が小さくぷっくりと女らしく・・・といった具合だそう。
なるほど・・・☆
さすがです！親方！！

さて、おめでたい鮎の甘露煮というのが、こちら♪
その名も『福禄寿（ふくろくじゅ）』
長生きで幸せになってもらえれば・・・☆との願いを込めて
名付けたのだそう。

番茶と昆布ダシを利かせ、鮎のうまみを生かした甘露煮は
とても上品な味付け。骨までやわらか～く煮てあるんですよ！
お年寄りやお子さんにもやさしい味と食感で人気の商品♪

この時期は、敬老の日に向けて名入れのサービスも行っているので、
趣向をかえたプレゼントにも良いかもしれません☆

～川魚の店　魚良　～　

＊　アクセス　　　　那珂川町小川７１５－１
＊　お問い合わせ　　０２８７－９６－２０５１
　　　　　　　　　　(受付時間は１０～１８時まで)
＊　営業時間　　　　８：００～１９：３０(６月～１０月)
　　　　　　　　　　９：００～１８：３０(１１月～５月)
＊　定休日　　　　　元旦