おはようございます。



「チャレンジing 那須塩原」この番組では、毎週、

那須塩原市でチャレンジしている方々をクローズアップして、

その方の思いや情熱、歴史をお聞きしていきます。



さて、今回のチャレンジャーは、

ヤシオマスをさらに美味しくした「プレミアムヤシオマス」

の養殖をしている方々のチャレンジ聞いてきました。


皆さん！そもそも「ヤシオマス」というのはご存知でしょうか？

「ヤシオマス」は栃木県水産試験場で品種改良したニジマスのことで、

身の色が、ヤシオツツジに似ていることから命名されたんです。

脂がノッていて、泥臭さがないことで知られていますが、

今回はそのヤシオマスのプレミアムバージョン！

岡田眞善もアリスも期待に胸を膨らませて取材に行きました。

その養殖をしている、生け簀で待っていてくれたのは、

養殖を手掛ける渡辺ご夫妻！

渡辺さんは何とかこのプレミアムヤシオマスの

おいしさや魅力を皆さんに分かっていただくかを

日々考え、旅館やレストランなど、様々な場所へ

足を運んでらっしゃるんです。

そんな愛情を注がれたプレミアムヤシオマス達は、

とにかくサイズが大きく、いきいきと生け簀の中を

泳いでいました。

実際に生の刺身を試食させていただきましたが、

鮮やかなオレンジ色の身はプリプリで、

川魚特有の泥臭さが全くないんです。

この魅力的な魚、「プレミアムヤシオマス」が

那須塩原の名産に、そしてそれを求めて、

那須塩原に観光客が足を運んでくれるようになることを

願うばかりです！

来週はどんなチャレンジャーに会えるのか！

お楽しみに！



それでは、良いチャレンジ、良い土曜日を！