皆さんに今、一番味わっていただきたい、おいしい大根＆綺麗な景色をご紹介♪
この時季に、塩原温泉にお泊りにきませんか?!

お話を、「彩つむぎ」の女将・君島理恵さん（右）と、
板長・栗原啓一さん（左）に伺いました☆

「大根が美味しい時期」＝「紅葉が一番きれいに見られる時季」　ぴったり重なるんです！

（★質問　☆お答え）
★塩原高原大根って、どんなおいしさがあるんですか？
☆とっても「甘み」と「みずみずしさ」があります。～標高差があり、昼と夜の寒暖差が大きい塩原でできる大根だからです。～

★そのおいしい高原大根のキャンペーンがあるんですね?!
☆『秋の旬感ベジ食べる』が11月30日まで開催されています。
♪各旅館さんなどで出されるお料理♪（一例）
・大根と秋野菜を混ぜ込みこんがり揚げた大根饅頭【四季味亭　ふじや】
・塩原大根と油揚げの帆立貝柱含め煮【割烹旅館　湯の花荘】
・大根ステーキ　【塩原グリーンビレッジ】
・ふろふき大根　【奥塩原高原ホテル】…などなど

炊きもの、揚げ物、生はサラダやお漬物、ほかにフォアグラ大根【松楓楼松屋】や大根ゼリー【梅川荘】、塩原大根と唐墨のミルフィーユ【塩原山荘】などなど、ぜーんぶ食べたいっ！（詳しくは、塩原温泉観光協会のHPをご覧ください。）

☆彩つむぎさんでは、どんな高原大根料理を出されるんですか？
…と♪
こちらです!!!（取材用に、栗原さんにご準備いただいたものです）

♪左奥1　「塩原大根めし」：とまらないおいしさ！レシピの質問が絶えないとか！細かい大根の味・歯ごたえとほんのりゴマ油の香り＆見え隠れする鮎醤油の風味がたまらない！

♪左奥2　「フレッシュ大根スティック＆味噌」：
ものすごく瑞々しい♪パリッといい音をたててそのままでも、味噌をつけても格別においしい！「梨のよう」という表現に納得です。

♪右奥　　「大根のふろふき　きのこと大根のみぞれあんかけ」：やさし～い、なつかしさを感じる味。出汁の味と、煮大根ならではのやわらかい味・かたさに顔もほころびます。

♪左手前　大根のお漬物：さっぱり、すっきり、ほろ苦なところに、大人の味がしました。

真中　　「大根の皮のごまみそきんぴら」：皮って、こんなにおいしいんですね！すこし「切干大根」のような歯ごたえに、ごま・味噌のコクが絡んで、箸がすすむすすむ♪

♪右手前　☆新作☆大根となすひかり（お米）で作ったデザート♪!：スイーツ大好きな私にとって、びっくりの味♪なめらか～～～な舌触りにわずかに大根の味と、お米の和の甘みを感じる、ステキな一杯（小さなワイングラスのような器にもられていました）。これからお膳に登場するのでしょうか（^^）今後に期待したいです。

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塩原の大根は「オールスター」、お料理ひとつひとつが、それぞれの調理法や味付けで、大根の美味しさを引き出していて、出会うと感動しちゃいます！皆さんも、ぜひ食べてみてください！

☆紅葉のオススメスポットを教えてください！
・ハンターマウンテン塩原（紅葉ゴンドラ）
・紅の吊橋

紅葉を楽しむスポットやイベントがいろいろありますね。
この時季、宿泊すれば、夕方や次の日の朝に車の“渋滞”に巻き込まれず、遊歩道などで紅葉狩りができますし、夜は温泉＆ごちそうが待ってますよ♪
皆さんのお越しをお待ちしていまーす。

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【キャンペーン】他にも、大根に関するイベントがいろいろあります！
〇「大根ぶらさげ祭り」 （10月9日～22日）…街灯や橋の欄干、トテ馬車にまで♪大根がぶらさげれ、とても味わい深い景色が味わえます。

〇そして「大根大鍋ふるまい」
11月3日（土）七ツ岩吊橋（塩釜）、5日（月）ビジターセンター（福渡）、10日（土）塩原もの語り館（古町）、13日（火）塩原温泉交流広場　で、だいたい11時～午後2時ぐらいまで、大根入りのおいしいお料理（汁物）で、おふるいまいをします☆

もちろん、道の駅や直売所で、大根を購入することができますよ♪
旅館で味わったおいし～い大根料理を、ご家庭で再現してみてくださいね。
塩原観光旅行は、なんどもおいしい♪♪♪

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≪塩原温泉　アクセス≫
電車＆バス　　那須塩原駅から、急行バスで約40分　普通バスで約60分
彩つむぎ「七ツ岩バス停」下車
お車　　　　　東北自動車道西那須野塩原ICから（国道400号）　約25分
JR高速バス「那須塩原リゾートエクスプレス」　新宿駅・王子駅から、3時間10分
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