那須ガーデンアウトレットより車で走ること10分。

明るいオレンジ色の背景に、可愛い鳥のイラストが描かれた
看板が見えてきました。

そう、こちらが、夏休みに那須塩原市で募集された
「小学生アイデア料理コンテスト」の審査委員長を務めた
料理研究家の越石直子さんのキッチンスタジオ。

車から降りたアリスはとても寒そう･･･。

早速玄関を開けて中へ入ると、
黄色のエプロンスタイルでコーディネートされた、
越石直子さんがお出迎え。（写真中）


今回はこちらで、「小学生アイデア料理コンテスト」の
最終優秀賞に輝いたレシピを、実際に作って試食してきました。

こちらが実際に小学生が考えた、那須塩原で採れる新鮮な野菜を
沢山使ったアイデアレシピのイラスト。（実際のものです）

タイトルは「野菜たっぷりじゃがいも もち」。


【材料】
ほうれん草、じゃがいも、玉ねぎ、生クリーム、塩、牛乳。

【作り方】※最優秀賞のレシピより抜粋。
①ほうれん草、じゃがいも、玉ねぎをミキサーに入る
　大きさに切って、生クリームと塩を入れて、
　なめらかになるまで混ぜる。
②ミキサーで混ぜたものに、牛乳を入れてかき混ぜる。
③冷蔵庫で冷やしたら完成。

※今回は越石直子さんオリジナルで、チーズを中に入れて
フライパンで揚げ焼きしました。

越石さんいわく、表面が「コツコツ」と叩けるくらい
固くなれば、もう焼き上がりだとか。
放送の中でも叩く音、聞こえていましたね。



眞善は、越石さんとは面識があり、終始なごやかムード。
楽しそうな調理シーンが、番組でもとても印象的でした。

今にも笑い声が聞こえてきそうな1枚。

出来上がって、完成品を試食。
・・・とその前に、お約束の撮影会。

まずは、カリっという食感。そのあと、中のチーズが
とろ～り溶け出し口の中に広がる。
ブロッコリーのシャキシャキっとした食感を楽しみたくて、
さらにもう一口食べたくなる、そんなじゃがいももち。

特製ディップを付けて、濃厚な味を楽しんでもよし、
ディップを付けずに、野菜本来の風味をしっかり味わうもよし。
1つの料理で、2通りの味がたのしめるレシピとなりました。



“料理は愛情”とはよく言いますが、
これはつまり主婦であっても、一流のシェフであっても、
料理を作る人なら誰にでも言える
「愛する人、ただ一人のことを想って
　　　　　　　　　　　作る料理にまさるものはない」
ということなのではないでしょうか。

大切な人の為を想って、一生懸命に、美味しく料理する
方法を調べる。材料を揃え、丁寧に料理する。
味見もして口に合わなければ作り直す。
そうそれはあたかも、高校生の女の子が、バレンタインデーに
大好きな男の子へ手作りのチョコレートを作るかのように。

愛情をもって一生懸命に料理をする姿は、今日も
あなたが愛する人を笑顔にしていることでしょう。

今回作った「小学生アイデア料理コンテスト」で
最終優秀賞に輝いた「野菜たっぷりじゃがいも もち」。
家族みんなで楽しく作る、料理のレシピとしてご活用下さい。



そしてこの「野菜たっぷりじゃがいも もち」は
12月15日に宇都宮共和大学　那須キャンパスで開催される
「生涯学習振興大会」で試食することができます。



詳しくは那須塩原市公式ホームページ、「イベント」カテゴリの
カレンダーから15日の「生涯学習振興大会」をクリックして
ページを開くと、詳しい情報が載っています。