「桶田博信」と、「山口あや」がお送りしている

「ナチュラリズム」。

今回のナチュラリストは、

大田原市からジョセフィンファームの
代表取締役社長　坂主正さん。

ジョセフィンファームでは、循環型農業を展開し、

酪農、農業、たい肥、加工品と、

無駄なく循環させる農業を行っています。

昔から酪農をやりたかったという社長がのアイデアで、

この農業方法を成功させています。

中でも、搾ってすぐの牛の乳でつくるヨーグルトや

牛乳寒天の味は抜群です。

ジャムとして使われるブルーベリーも、循環農法で

つくられた自家製のモノ。

創業当初と比べれば、コンビニやスーパーなどが増え、

厳しい現実もある・・・。

しかし、ジョセフィンファームにしかできない手間と

こだわりを持って製品を作る。

その味わいを武器に、これからも頑張りたい！

力強くお話しいただきました。

ジョセフィンファームの製品は、

那須の直営店「ジョセフィーヌ」でも購入できますので、

ぜひ、お買い求めください。

普通のヨーグルトとは、まるで違います。