「桶田博信」と、

「山口あや」がお送りしている「ナチュラリズム」。

今回のナチュラリストは、

鹿沼市中粕尾にある「花農場あわの」の

若林ふみこさん。

笑顔が素敵でお話が上手なナチュラリストです。

花農場あわのは、農場レストランになっていて、

敷地内にある農場で育てた野菜やハーブを使用して、

レストランでフレンチ・イタリアンを提供しています。

しかも、驚くことに、農場の管理から、レストランの経営まで、

すべて、若林さんを始め、女性スタッフだけで運営しています。

もともとは、地元農家の主婦が集まって、ドライフラワーづくりや、

大好きなお花を楽しむ仲間だったそうですが、

この花々たちを、他に活用できないか？

食べられないだろうか？

そう考え、レストランを立ち上げたのだそうです。

レストランからは、農場や敷地に生える花々たちを

眺めながら、食事をとることができ、

まさに優雅なひと時を過ごすことができます。

そんな優雅で、幸せな思いを1人でも多くの方に！

その想いで若林さんは日々、働いています。

また、花農場あわのでは、

ドライフラワー体験や、ハーブの寄せ植え教室など

体験教室も多数用意されております。

ぜひ、家族・友人・カップル、1人でも足を運んでみてください！

そうそう、お酒もあるそうですよ～！

「桶田博信」と、

「山口あや」がお送りしている「ナチュラリズム」。

今回のナチュラリストは、

「山口農園」の山口守さん、奥様の和子さん。

笑顔が素敵なご夫婦です。

山口さんが手掛ける農産物は、

この時期、最盛期の「お米」です。

そう、この番組としても、「お米」は外せません！

ゴールデンウィーク頃に田植えをした苗が、

すくすくと育ち、今、まさに稲刈りの時期！

そんなお米づくりについてお話伺いました。

山口農園の特徴は、米に対するこだわりです。

種まきから稲刈りまで、データをもとに

徹底的に管理し、美味しいお米を生産しています。

そんな山口夫婦に美味しいご飯の食べ方を聞いてみました。

すると、「塩むすび」が一番！

と教えてくれました。お米そのものの味を味わえるから。

特に新米が食べられるこの時期は、ぜひ、塩むすびで

味わっていただきたいものです。

また、美味しいお米を食べるには、美味しく炊かなければなりません。

和子さん曰く、今の精米技術は発達していて、

ごしごし米を洗う必要はないのだとか。

洗いすぎると米についた旨味まで取れてしまうそうです。

余分なカスを洗い流す程度で十分！

ぜひ、お試しください。

ご主人、守さんの今後の目標は、

もっと田んぼの面積を増やし、多くのお米を採ること。

来年は、田植えのお手伝い企画ができればと思います。

「桶田博信」と、

「山口あや」がお送りしている「ナチュラリズム」。

今回のナチュラリストは、

「株式会社キヌナーセリー」の斎藤芳哲さん。

おしゃれで、低音ボイスのカッコ良い男性です。

キヌナーセリーとは、胡蝶蘭専門の生産販売会社。

胡蝶蘭と言えば、その高貴な姿、美しさから、

贈答用のお花として購入されることが多い花。

そんな花を、純国産で、こだわりを持って

生産し続けています。

そもそも胡蝶蘭はなぜ高価な花なのか？

ご存知ですか？

胡蝶蘭の花は、なんと、2年もの月日をかけて

咲かせます。それまでかかる手間も含めた価格

だったんです。

だからこそ、咲き始めた胡蝶蘭が販売されるときは、

我が娘を嫁に出すような、

うれしくも寂しい気持ちになるんだとか。

ぜひ、贈られた胡蝶蘭は、大切に、そして、

長生きさせてほしいと斎藤さんはおっしゃっていました。

今後の展望は、益子焼や大谷石など、

栃木の名産とコラボレーションして、

もっともっと魅力をアピールしていきたいという夢が！

斎藤さんの行動力・アイデア力なら、

きｔｔ実現させてくれることでしょう。

今後の活躍に乞うご期待！

「桶田博信」と、

「山口あや」がお送りしている「ナチュラリズム」。

今回のナチュラリストは、

「NPO法人自然史データバンク アニマNET」の

福田洋佑さん。

26歳の爽やかな青年で、山口あやもドキドキです！

福田さんの所属するアニマNETでは、

子供たちと一緒に、自然体験をすることで、

当たり前のように存在する植物・動物の生態調査をし、

自然を守る活動をしています。

福田さんは、小さい頃から動物や昆虫が大好きで、

遊びと言えば、外へ出て自然観察をする子供だったそうで、

その魅力を大人になった今、子供たちに教えているのです。

いや、教えている！のではなく、

「一緒に勉強している！」とおっしゃっていました。

それだけ、子供たちとは同じ目線で、

また、まだまだ分からない自然の面白さがあるということ。

そんな福田さんは、ナスもつくっていて、

アゼミチ鹿沼店や、ろまんちっく村でも売っているそうです。

その名も「アゲテトルコ」。

揚げ専門のナスということで、実際にフライにして

持ってきていただきましたが、もう絶品です！

このような活動をこれからはもっと発展させ、

皆さんに知っていただきたい！とおっしゃっていました。

今後の活躍に乞うご期待！