[番組で紹介した情報]2017年9月26日
【#13】花農場あわのは、農場レストランになっていて、 敷地内にある農場で育てた野菜やハーブを使用して、 レストランでフレンチ・イタリアンを提供しています。 しかも、驚くことに、農場の管理から、レストランの経営まで、 すべて、若林さんを始め、女性スタッフだけで運営しています。 もともとは、地元農家の主婦が集まって、ドライフラワーづくりや、 大好きなお花を楽しむ仲間だったそうですが、 この花々たちを、他に活用できないか? 食べられないだろうか? そう考え、レストランを立ち上げたのだそうです。 レストランからは、農場や敷地に生える花々たちを 眺めながら、食事をとることができ、 まさに優雅なひと時を過ごすことができます。 そんな優雅で、幸せな思いを1人でも多くの方に! その想いで若林さんは日々、働いています。 また、花農場あわのでは、 ドライフラワー体験や、ハーブの寄せ植え教室など 体験教室も多数用意されております。 ぜひ、家族・友人・カップル、1人でも足を運んでみてください! そうそう、お酒もあるそうですよ~! |
2017年9月19日
【#12】「桶田博信」と、 「山口あや」がお送りしている「ナチュラリズム」。 今回のナチュラリストは、 「山口農園」の山口守さん、奥様の和子さん。 笑顔が素敵なご夫婦です。 山口さんが手掛ける農産物は、 この時期、最盛期の「お米」です。 そう、この番組としても、「お米」は外せません! ゴールデンウィーク頃に田植えをした苗が、 すくすくと育ち、今、まさに稲刈りの時期! そんなお米づくりについてお話伺いました。 山口農園の特徴は、米に対するこだわりです。 種まきから稲刈りまで、データをもとに 徹底的に管理し、美味しいお米を生産しています。 そんな山口夫婦に美味しいご飯の食べ方を聞いてみました。 すると、「塩むすび」が一番! と教えてくれました。お米そのものの味を味わえるから。 特に新米が食べられるこの時期は、ぜひ、塩むすびで 味わっていただきたいものです。 また、美味しいお米を食べるには、美味しく炊かなければなりません。 和子さん曰く、今の精米技術は発達していて、 ごしごし米を洗う必要はないのだとか。 洗いすぎると米についた旨味まで取れてしまうそうです。 余分なカスを洗い流す程度で十分! ぜひ、お試しください。 ご主人、守さんの今後の目標は、 もっと田んぼの面積を増やし、多くのお米を採ること。 来年は、田植えのお手伝い企画ができればと思います。 |
2017年9月12日
【#11】「桶田博信」と、 「山口あや」がお送りしている「ナチュラリズム」。 今回のナチュラリストは、 「株式会社キヌナーセリー」の斎藤芳哲さん。 おしゃれで、低音ボイスのカッコ良い男性です。 キヌナーセリーとは、胡蝶蘭専門の生産販売会社。 胡蝶蘭と言えば、その高貴な姿、美しさから、 贈答用のお花として購入されることが多い花。 そんな花を、純国産で、こだわりを持って 生産し続けています。 そもそも胡蝶蘭はなぜ高価な花なのか? ご存知ですか? 胡蝶蘭の花は、なんと、2年もの月日をかけて 咲かせます。それまでかかる手間も含めた価格 だったんです。 だからこそ、咲き始めた胡蝶蘭が販売されるときは、 我が娘を嫁に出すような、 うれしくも寂しい気持ちになるんだとか。 ぜひ、贈られた胡蝶蘭は、大切に、そして、 長生きさせてほしいと斎藤さんはおっしゃっていました。 今後の展望は、益子焼や大谷石など、 栃木の名産とコラボレーションして、 もっともっと魅力をアピールしていきたいという夢が! 斎藤さんの行動力・アイデア力なら、 きtt実現させてくれることでしょう。 今後の活躍に乞うご期待! |
2017年9月5日
【#10】「桶田博信」と、 「山口あや」がお送りしている「ナチュラリズム」。 今回のナチュラリストは、 「NPO法人自然史データバンク アニマNET」の 福田洋佑さん。 26歳の爽やかな青年で、山口あやもドキドキです! 福田さんの所属するアニマNETでは、 子供たちと一緒に、自然体験をすることで、 当たり前のように存在する植物・動物の生態調査をし、 自然を守る活動をしています。 福田さんは、小さい頃から動物や昆虫が大好きで、 遊びと言えば、外へ出て自然観察をする子供だったそうで、 その魅力を大人になった今、子供たちに教えているのです。 いや、教えている!のではなく、 「一緒に勉強している!」とおっしゃっていました。 それだけ、子供たちとは同じ目線で、 また、まだまだ分からない自然の面白さがあるということ。 そんな福田さんは、ナスもつくっていて、 アゼミチ鹿沼店や、ろまんちっく村でも売っているそうです。 その名も「アゲテトルコ」。 揚げ専門のナスということで、実際にフライにして 持ってきていただきましたが、もう絶品です! このような活動をこれからはもっと発展させ、 皆さんに知っていただきたい!とおっしゃっていました。 今後の活躍に乞うご期待! |
「桶田博信」と、
「山口あや」がお送りしている「ナチュラリズム」。
今回のナチュラリストは、
鹿沼市中粕尾にある「花農場あわの」の
若林ふみこさん。
笑顔が素敵でお話が上手なナチュラリストです。