今週は、食育指導士の大門佳代子さんに、保育園での大人気のおやつを紹介してもらいました。

「米粉とにんじんのお好み焼き風お焼き」

材料は、
米粉　100グラム
豆乳　150グラム
にんじん　40グラム
いりこ粉末　大さじ１
青のり＆醤油＆かつおぶしは、適量です。



作り方は、
米粉と豆乳とにんじんのすりおろし、いりこの粉末を混ぜます。
フライパンでじっくりやき。
醤油をぬり、青のり、かつおぶしをまぶします。


野菜は、にんじん以外にも代用できます。
小麦粉のアレルギーがあるお子さんでも、安心して食べられますし
お弁当にも便利ですね♪