古より代々、
おひさまと、水と、土に感謝しながら
様々な農産物を作ってきた高根沢。

そんな高根沢の農業の魅力を広く伝え、
たんたんマスター見習いとなった
「いつみん」五十嵐愛が、更なる高みを目指し、
日々学び、挑戦、活躍するコーナー。
『Let's 農！！～たんたんﾏｽﾀｰへの道２～』

たんたん田んぼの高根沢の稲刈りはほぼ完了したようですが
米農家の仕事は、まだ終わりではありません！！
収穫後のお米には、まだ籾殻が付いた状態。
そのまま食べるわけではありませんよね？

今回は、稲刈り後のお米がどのような作業を経て
出荷されるのかを高根沢町台新田地区の米農家さんに
教えていただきました！

台新田でお米を栽培する岡田曻さん。
お米収穫後は毎日３０ｋｇのお米を１００袋も詰めるそうです。

さあ、コンバインで収穫されたお米は
まず、乾燥機に入れられ、お米の水分を一定まで下げるのです。
岡田さんの使っている乾燥機がコチラ。

高さ４ｍほどの巨大な乾燥機が２台置いてありますね～！
まるで小さな工場のような設備です。

乾燥されたお米は、次の工程へと進みます。
いよいよ、お米のもみ殻を取るため、
籾摺り機に入れられ、うす褐色の玄米になります。
その玄米が、次は選別機に通され、十分な大きさのものと、
小さくて未熟なものを選別するのだそうです。

そして、袋に詰められた３０ｋｇのお米を、
岡田さんは軽々と持ち上げてしまいます…！凄い。
こちらは持ち上げるだけでやっとです。



岡田さんのつくるお米は、ＪＡ出荷のほかに、
なんと個人販売もしているそうで、北海道や関西からも
問合せがあるほどの人気ぶりだとの事です。
そんな岡田さんのお米は、「ヘアリーベッチ」という肥料を
畑に作付けしているそうです。

※「ヘアリーベッチ」は、優れた緑肥効果を持ち、強い他感作用による
　雑草抑制作用があるといわれる地力増進作物です。水稲や大豆の前作に
　ヘアリーベッチを作付けすると、土壌の改良効果に加えて作物栽培における
　肥料削減や除草剤削減効果がある。

減農薬・減化学肥料の自慢の高根沢産のお米には、
こういう取り組みや努力があってこそのものだったんですね～。

今後も美味しいお米が収獲されることに期待です！