RADIO BERRY 76.4FM
［とちジャニレポ］2012年12月30日
「年越しに、にらそば！」 お話を伺ったのは、経営者の大塚光幸さん。 こちらの大越路さんは数々の厳しい審査を通過したお店に与えられる 「鹿沼そば認証店」に入ってるんですよね。 大塚さんによれば、にらそばは昔から地元の家庭で打ったおそばと共に 食べられていたんだそうです。 そしてにらにはもうひとつ嵩益しの意味もこめられていて、食糧難の時代には にらが活躍していたとのこと。 今ではそばを打つ家庭が少なくなったので、にらそばがお店で出されるように なったんですってー。 さて、 にらは11月～4月が旬。ちょうどいまの時期がおいしいんですよ。 鹿沼では、昭和40年代はじめに冬の時期の収入確保のために栽培される ようになって、稲刈りをしたあとの水田を利用して栽培されるように。 いろんな話聞いたらにらが食べたくなってきちゃったので 待望のにらそばを注文！  ざるそばになっていて、おそばとにらが混ざった感じ。 おそばが細く切ってあるのに、コシがあって歯ごたえ抜群！ ！！ こんなに香り高いにらって食べたことないんですけど！（笑） シャキシャキの歯ごたえで噛むたびに、にらのおいしさと香りが 広がるという素晴らしいコラボレーション。 皆さん！ぜひ年越しは、鹿沼のにらそばを食べてスタミナをつけて 2013年を迎えましょうね～。  今週もおいしいプレゼント！ まちの駅 新・鹿沼宿「鹿沼そば 大越路」さんから にらそば引換券を5名にプレゼントです！ 応募の際にメッセージテーマを書いて応募してくださいね♪ メッセージテーマ：今年の抱負 プレゼント：鹿沼そば大越路 鹿沼にらそば無料引換券 こちらをクリック！ 応募締切：２０１３年 １月 ２日（水） ※抽選は発送をもってかえさせていただきます お楽しみに！ |
2012年もあとわずか。
みなさんやり残したことはないですか～？
「終わり良ければすべてよし」1年の締めくくりに
年越しそばを食べて、2013年を新たな気持ちで迎えませんか？
今回のレポート先は鹿沼市！
鹿沼はにらの生産量が県内一なんですって。そのにらを使ったそばを
紹介します。
今週の元気グルメは「鹿沼にらそば」
お邪魔したのは、まちの駅 新・鹿沼宿にある「鹿沼そば 大越路」。