こんにちは、栃木の農業を応援団　ハルキングこと手塚春輝です。 栃木の農業は凄い！栃木の農業をもっと知りたい！皆さんにご紹介したい！ 栃木の農家さんを僕がご紹介していきます。どうぞよろしくお願いします！
今週は日光市鶏頂山のほうれん草農家さん、板橋輝夫さんにお話を伺いました！

板橋さんは鶏頂山の標高1200ｍの場所でほうれん草を作っている農家さんで、農業歴30以上のベテランです！取材した日は霧で辺りが見えないほどでした！幻想的な空間でしたよ～♪
今回は板橋さん自慢のほうれん草をいただきました！ハウスのものを直に収穫させていただいてそのまま食べました！なんという贅沢♪板橋さんのほうれん草は、味付けがされていると疑うほど甘くてびっくりしちゃいました！この甘さが標高1200ｍの高冷地でつくられたほうれん草の特徴だと教えていただきました！板橋さんのお話を聞いている途中に、ゴリラやクマのような猛獣たちの声が急に聞こえ始めたので、驚いて板橋さんい尋ねると、カラス除けとして動物たちの声を流しているということでした！自然の力と板橋さんの色々な工夫でこのおいしいほうれん草が育っているんだと、実感しました！

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