先週に引き続き、きょうも新米の話題！
今回は有坂ファームをご紹介しました。

有坂ファームは
塩谷町でお米、麦、蕎麦を生産販売しています。

今回お話を伺ったのは沼野里美さん。
農業女子！とってもオシャレな服装でしたが、
このままトラクターに乗ったりもするそうです。

そんな沼野さんが作っているお米は、
「コシヒカリ」と「ゆうだい21」
こちらは塩谷ブランドにもなっていますよ。
今年もおいしいお米ができたそうです♪

今回はコシヒカリとゆうだい21の
食べ比べをさせていただきました～！

コシヒカリ

ゆうだい21

お米を口に入れたら、飲み込まずに
10回～20回噛んでください。
唾液と混ざってとっても甘くなってきます！
この甘さが有坂ファームの特徴！
丸飲みせずによく噛んで味わいましょう♪

作るお米は沼野さんが実際に食べておいしいお米、
みなさんに食べてほしいお米を作っているそうです。
コシヒカリもゆうだい21も、とってもおいしかった～！
湧水みそで作った味噌おにぎりも本当においしかったなぁ！

こちらの2種類のお米、
食べ比べセットも販売しています！
ぜひみなさんも新米の食べ比べをしてみてくださいね

そして、お米のパッケージもかわいいんです。
見た目でも楽しめますよ♪

有坂ファームのコシヒカリ、ゆうだい２１は、
JAしおのやの農産物直売所、道の駅湧水の郷しおや、
ふれあいの里しおや、宇都宮市のろまんちっく村などで
買うことができます。
もんみや通販やフリマアプリなど、
インターネットでも買うことができますよ。
詳しくは有坂ファームのInstagramやfacebookを
チェックしてくださいね！

来週はお酒、スイーツの話題！
しおやブランドにもなっている、
小島酒造店の「酒粕ケーキ」をご紹介します！
お楽しみに！

★有坂ファーム　facebook★
★有坂ファーム　Instagram★

きょうは、お米の話題！
塩谷町でも珍しいお米を作っている
「すぎやま農場」をご紹介しました。

すぎやま農場は2007年から有機栽培はもちろんのこと、
特別栽培、慣行栽培及び飼料用栽培など、
すべての作物や関連する畦、管理している山林などへの
殺虫剤の使用を禁止し、生物多様性の復活のために取り組んでいる農場です。
お米、大豆、もち麦、そばなどを生産していますよ。

ここでは、すこし珍しいお米
「龍の瞳」というお米を作っています。
龍の瞳は、水稲品種「いのちの壱」の中の最高級のお米、
岐阜県の今井隆さんが発見したお米です。

米粒がコシヒカリのおよそ1.5倍。
今までの米になかった、香り、甘味、味が楽して、
粘りや噛みごたえもあります。

今回は卵かけご飯でいただきました！
卵も真岡市のハコニワ・ファームさんのもので、
色がオレンジに近い、濃い色でした～！
2人ともおいしくて、どんどんご飯が進んじゃいました！

卵かけご飯以外にも、すぎやま農場のオリジナルしょう油麹や
杉山農場のお味噌を使ったお味噌汁などもいただきましたが
どれを食べてもおいしかったです！

杉山さんが作った「龍の瞳」は栃木県内では、
真岡市のハコニワ・ファームさんで買うことができます。
今回食べた卵かけご飯の卵も買うことができますよ。
県外だとAKOMEYA TOKYOさんで買うことができます。
そのほかインターネットで購入可能です。
すぎやま農場について詳しくは
すぎやま農場のホームページをチェックしてくださいね！

来週も新米の話題！しおやブランドにもなっている、
「有坂ファームのコシヒカリとゆうだい21」を紹介します。
お楽しみに！

すぎやま農場
ハコニワ・ファーム
龍の瞳

きょうは、お蕎麦の話題！
ふれあいの里しおやにある、
「農村レストラン 尚仁」をご紹介しました！

こちらはレストランのほかにも
直売所がありお買い物とお食事を楽しめる場所です。
今回ご紹介した「農村レストラン 尚仁」は
女性だけで運営しているお店。
とちぎの地産地消推進店に登録されていて、
地元産のそば粉と、たかはら山麓水街道の
おいしい水を使った蕎麦が自慢です！
天ぷらや小鉢などは日替わりで提供していますよ。

今回はもり蕎麦と、かき揚げ、おにぎりを
いただきました♪

お蕎麦も太さが違ったりしてあたたかい、
懐かしい味！
おにぎりは自分で山椒味噌、昆布をのせて食べるタイプで、
味噌も手作りでほんとにおいしかったです！
おにぎり目当てでくるお客さんも多いのだとか。
かきあげもサクサクでおいしかった～！

来月から新そばの提供もスタートする予定です。
そして寒い時期にうれしい、けんちんそばも登場予定です。
塩谷町の新そば、ぜひ食べてみてください。

また毎月晦日、月の最後の日は小鉢がサービスになります。
いつもよりお得に尚仁のお蕎麦を楽しめますよ！
31日もぜひ！

また、お隣の直売所「ふれあいの里しおや」は
尚仁の生そばを買うことができます。
もちろん、尚仁で生そばの予約もできますよ。
さらに、来月からは年越しのお蕎麦も予約もスタートします。
お家でも尚仁のお蕎麦を楽しんでくださいね！

来週もおいしい話題が続きます！
今度は新米です！
すぎやま農場のお米「龍の瞳」を紹介します。
お楽しみに！


★農村レストラン 尚仁★
住所　塩谷町上平7052。
電話番号　0287-46-0478
営業時間　午前11時～午後2時
定休日　毎月第4水曜日

★ふれあいの里しおや★

きょうは塩谷町のグルメの話題！
「なごみの家 やま和」をご紹介しました。
伊藤さんと青木さんにお話を伺いました。

やま和は、以前はお蕎麦屋さんだったのですが、
5年位前に閉店してしまったそうです。

その場所を借りて
有志の方が集まって今年の
2月に手打ちのうどんを食べられる
お店としてオープンさせました。
器なども当時のモノを使っているので、
リニューアル前から通っていた人は、
懐かしさも感じられそう！


スタッフは高齢者の方が多く、
このお店が生きがいづくりにもなっているのだとか。

今回頂いたのは、
■みそつけ汁うどん…500円
■けんちんうどん…600円

とてもリーズナブル！
そしてボリュームもあります♪

食材はほとんど塩谷町のもの。
そして伊藤さんや青木さんたちが自分たちで作ったお野菜や
お米を使ったり、直売所では売れ残って生産者さんのもとへ
戻ってしまうのもをいただいて使っているそうです。
それでこの安さを実現できているのだとか！

お料理もとてもおいしい！
お箸置きや七味唐辛子なども手作り。
手作りのぬくもりが感じられる素敵なお店です。

地域のサロンにもなっているので、
ぜひ遊びに行ってみてくださいね♪

★なごみの家 やま和★

住所　塩谷町田所2203-5
営業時間　午前11時～午後2時ごろまで
（無くなり次第終了です）
営業日　水曜日・土曜日

きょうは、自転車の話題！

１０月３１日（日）に開催される
三菱地所JCLロードレースツアー2021 湧水の郷しおやクリテリウム
を紹介しました！

お話を伺ったのは、RADIO BERRYでもおなじみのお二人！
宇都宮ブリッツェンの廣瀬佳正さんと
那須ブラーゼンの若杉厚仁さん！


ジャパンサイクルリーグは、
2021シーズンからスタートした、
国内のサイクルロードレースリーグです。
塩谷町では初開催！

コースは1周2.8kmある、
道の駅湧水の郷しおや前 特設周回コースを
30周する84km。

スピードが出るコースなので、
60キロくらい出たりするそうですよ！
はやい！

10周終了時、20週終了時に、
先頭で通過した選手に対して
地元スプリント賞があるので、
レースの途中にもドラマが！

当日は交通規制は午前11時からあります。
11時30分からはイベント特設ステージで
オープニングセレモニーを開催。
レースは午後1時からスタートします！（午後3時終了予定）


収録時点では有観客か無観客か協議中でしたが、
人数制限有りでの有観客が決定しました！
残念ながら、すでにチケットは完売してしまいましたが
レース映像はJCL公式YouTubeで放映されます！

ぜひ塩谷町の自然を楽しみながら
宇都宮ブリッツェン、那須ブラーゼンを
応援しましょう！

現地観戦される方は、感染対策をしつつ
選手を後押ししましょう！

来週は、グルメの話題！
「なごみの家 やま和」を紹介します。
お楽しみに！

★湧水の郷しおやクリテリウム★
★宇都宮ブリッツェン★
★那須ブラーゼン★