[番組で紹介した情報]2017年7月17日
【#3】雄大な那須塩原の地で、東京ドーム、およそ4個分の
敷地で、農業をされています。 にへいふぁ~むの特徴は、ある特定の農産物にこだわらず、 多品種の農産物を栽培しているということ。 食卓に並ぶ野菜のすべてを作りたい! そんな想いで生産されています。 さらに、にへいふぁ~むでは、野菜の購入は 「直売」の中でも「直売」! というのも、お客さんが自ら欲しい野菜を 収穫し、それを購入するというスタイル。 自ら野菜を収穫することで、農家の想い、 さらには、野菜の味も美味しく感じるのだとか。 しかし、仁平さんは、農業に関しては 「こだわり」は一切持たないのだとか。 こだわりや特徴をお客さんに押し付けることで、 お客さんは食べるときに、どうしてもそれを 意識しながら食べてしまい、本来の味が分からない。 だからこそ、何も言わずに野菜本来の持つ「味」を 楽しんでほしい。 そんな想いがあるのです。 これからは、販売ルートから外れてしまった野菜たちを
違った形で活かし、100%販売を考えているそうです。 ぜひ、1度、農園に遊びに行ってみて下さい。 仁平さんはもちろん、たくさんの動物たちも 出迎えてくれます。 |
「山口あや」がお送りしている「ナチュラリズム」。
今回のナチュラリストは
那須塩原の「にへいふぁ~む」
代表の「仁平 仁」さん。