今週は初登場！JA全農とちぎ畜産部食肉販売課の定方さんがスタジオに登場し、栃木が誇るブランド豚「とちぎゆめポーク」について紹介いただきました。

Ｑ．食肉販売課とはどんな仕事をしているんですか？
Ａ．生産者や農協からきた豚をスーパーなどに販売している部署です。

Ｑ．とちぎゆめポークの特徴は？
Ａ．オレイン酸が豊富で、サシが入っているのが特徴です。サシが入っている分、融点も低く、口の中でとろける豚肉です。さらに生産者も指定されているので、安全・安心！

さて、ここで今週の「クイズ！Do You 農？」♪
特徴の部分でも紹介したオレイン酸についてですが、オレイン酸のカラダに嬉しい効果とは何でしょうか？

正解は、、、コレステロールの減少や、生活習慣病の予防。美肌効果や胃の調子を整えたりなどです。豚肉はカラダにとっても良い食材なんですね～♪

それでは、次回の放送もお楽しみに♪

今週はスタジオにＪＡ全農とちぎパールライス部　渡邉さんが初登場！

初登場の渡辺さんが紹介してくれた美味しい情報は、こちらもまさに先週から初登場したとちぎ米の新ブランド「とちほのか」でした～！
とちほのかは、栃木県産コシヒカリの新ブランドです。米袋には三つ指をついた女性のイラストが可愛らしくデザインされています。（←ほのかさんという名前です。）
栃木県産コシヒカリは全国の品評会でも特Ａランクを獲得しており、この「とちほのか」も、
ふっくらと弾力のある粘りや、きれいなツヤ、そして噛めば噛むほど感じられる甘みを持つのが特徴です。まさに「米どころ栃木」を代表するにふさわしいお米となっております。

さて、ここで今週の「クイズ！Do You 農？」♪
栃木県には、“お米がおいしく育つ”ある条件が揃っていることもわかっています。
一つは…お米が育つ夏、日中は30℃を超すほど暑くなりますが、夜は気温も下がり過ごしやすくなること。そしてもう一つは…いったいどんな条件なのでしょうか？

正解は、、、雷です。
雷は古来より「稲妻」と呼ばれ、雷が多い年は豊作になると言われてきました。
その理由としては、7月頃のお米の穂が出ようとする時期に落雷が発生すると、空気中の窒素が地表に降り注ぎます。農作物の生育にとって窒素は非常に重要な成分で、落雷により降り注いだ窒素が天然の肥料の役割を果たし、“お米がおいしく育つ”ということです。

それでは、次回の放送もお楽しみに♪