今週はスタジオに、「とちぎ和牛指定生産者」であり、
ＪＡグループ栃木和牛販促委員会の会長、
山ノ井亮司さん がお越しくださいました！

みなさんはこの時期、何食べたくなる？

…クリスマスだからチキン？

まぁ、確かにクリスマスチキンはSNS映えするけど
牛肉も良いではないですか？
年の瀬はやっぱり牛肉で締めくくりたいですよね！


「とちぎ和牛」は…
①県内の指定生産者が生産した黒毛和種で、
　日本食肉格付協会が定めた基準のＡ・Ｂ４等級以上に格付された最上級の和牛です。
②風味の向上を目指して、肥育後期にお米を給与していることも条件です。
③また、他の産地より平均飼育期間が長いことも特徴で、
　これにより牛が元来持っている牛肉としての味や風味を最大限引き出しています。


このこだわりが評価されて、山ノ井さんが育てた牛は
「平成30年度 全農肉牛枝肉共励会 和牛去勢の部」で名誉賞を受賞…日本一の牛なんですよ！

…そのきめ細かい霜降り肉は、柔らかく風味豊かで、まさに“肉の芸術品”！！

※その中でも、サーロインは言わずと知れた最高級の部位の一つです。
　しっかりと脂肪交雑が入り、その肉質はやわらかく、風味も最高です。


ということで、今日はスタジオで「とちぎ和牛のサーロインステーキ」をいただいちゃいました♪


みんなを幸せにする「とちぎ和牛」は、
県内のスーパー、精肉店さん、またお食事処で食べられます「目印は黄色いのぼり旗」！


★そして今回は、　この「とちぎ和牛」をみなさんにも味わっていただきたい…
　ということで
　「とちぎ和牛すき焼き用400g」を ２名 の方にプレゼントご用意いただきました！

　ご希望の方は、【おいしい とちぎ和牛を食べたい！】　と書いて、
　RADIO BERRYのホームページ、「BEAT」のメッセージフォームからご応募下さい！