今週は、全農とちぎ（営農販売企画部）の 石川さん が、
とちぎ産の食材がそろう 「たちつてとちぎフェア」 の情報を届けてくれました♪

ヨークベニマル栃木県内全店で開催している大人気イベント「たちつてとちぎフェア」。
6月は、あさって21日（金）～23日（日）までの3日間での開催となります。※要注意

今回のフェアでは、旬の玉ねぎや JAしもつけのぶどう、
そのほか、栃木のお米・お肉など
地元の旬のお野菜が、たくさん揃いますよ♪

そして、フェアのお楽しみ「とちぎ県産の食材を使ったおすすめレシピ」では、
「とちぎ稲穂豚の夏野菜カレー」が登場！！

ヨークベニマルのオリジナルブランド豚肉「とちぎ稲穂豚」と、
茄子などの旬の夏野菜を使用した、これからの時期にピッタリなスタミナ満点の一品♪

作るのも簡単なんです！

①玉ねぎはくし切りに、なすは縦に4等分に切り、ズッキーニは1cmの厚さの輪切りに
　にんじんは半月切りにして、豚肉は一口大に切りにんにく、しょうがを加えて混ぜます。
②大きめのフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじんを入れて炒め、
　火が通ったら豚肉を入れ、肉の色が変わるまで炒めます。
③水を加えて弱火～中火で具材が柔らかくなるまで約5分煮込みます。
④煮込んでいる間に別のフライパンにサラダ油を熱し、なす、ズッキーニに焼き目がつき、
　火が通るまで焼き、取り出します。
⑤フライパンの火をいったん止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながら
　とろみがつくまで約５分煮込みます。
⑥栃木のご飯に夏野菜とカレーを盛り付けたらできあがりです。

詳しくは全農とちぎYoutubeチャンネルのレシピ動画をご覧ください

6月の「たちつてとちぎフェア」は、あさって21日（金）～23日（日）の3日間、
栃木県内のヨークベニマル全店で開催します！

ぜひぜひ～