JA全農とちぎ（園芸部）の 回谷さんが、今ばバツグンにうまい！
栃木の「にら」を持ってきてくれました～

「にら」は、生産量全国2位を誇る栃木県の代表する野菜の一つで、
一年を通じて出荷されています！
が、現在出回っている冬にらは、肉厚で甘みが強く、柔らかいのが特徴。
また「にら」を食べると疲労回復の効果があると言われていますよね？
気温が低く体調管理が難しいこの時期にピッタリの食材ですよ～

受験生をもつご家庭の食卓にもぜひですよ！

今日は、回谷さんオススメ！
栃木のにらを使った『ニラだけチヂミ』をいただきました♪

これが、箸がマジで止まらない！！

『ニラだけチヂミ』

材料：（2人分）
・ニラ（1/2束）、薄力粉（大さじ8）、片栗粉（大さじ6）、顆粒鶏ガラスープの素（大さじ1/2）水（150ml）

※タレ：ごま油（大さじ2✕2回）、しょうゆ（大さじ1）、砂糖（小さじ1）、
　ごま油（小さじ1）、酢（小さじ1~1.5）、白いりごま（少々）


作り方：
1.ニラは根元を切り落として5cm程にカット。

2.ボウルに薄力粉、片栗粉、顆粒鶏ガラスープの素を入れて軽く混ぜたら、
　水とニラを加えてよく混ぜ生地を作ります。

3.熱したフライパンにごま油を入れ、生地を平たく伸ばしたら中火でカリッと焼き色がつくまで焼きましょう！

4.裏返してごま油を鍋肌から回し入れ、両面に焼き色がつくまで中火で焼いたらできあがり！


食べやすい大きさにカットして、タレを付けてめしあがれ♪

受験シーズン本番、ぜひ体にやさしいニラ料理で風邪予防！
サクッと簡単に作れるので、ぜひ冬の食卓やお夜食に加えてみてくださいね♪