今週も…「とちぎ和牛指定生産者」であり、
ＪＡグループ栃木和牛販促委員会の会長、山ノ井亮司さん ♪

2020年は、「コロナ」の影響で、様々な業界から悲鳴があがりましたが
とちぎ和牛生産者のみなさんも、コロナによって開催が延期された
「オリンピック需要」の影響が大きかったようです。

国内で最も権威が高いとされる「全国肉用牛枝肉共励会」で第１位の名誉賞をはじめ
全農主催の「全国枝肉共励会」では、肉付き、均称も申し分ないとの評価を得て、
最優秀賞を受賞している「とちぎ和牛」は、海外からのお客様にも注目されていました。

海外からのお客さんは来ませんでしたが…
代わりに、スーパーなどにも並び
私たちの食卓に、手が届きやすくなったので、
この冬、年末年始は、ぜひ一級品の「とちぎ和牛」をお楽しみください♪

※「黄色いのぼり旗（とちぎ和牛）」が目印です！

★プレゼント★

今週も、「とちぎ和牛すき焼き用400g」を ２名 の方にプレゼントいただきました！
ご希望の方は、【おいしい とちぎ和牛を食べたい！】　と書いて、
RADIO BERRYのホームページ、「BEAT」のメッセージフォームからご応募下さい！

今週はスタジオに、「とちぎ和牛指定生産者」であり、
ＪＡグループ栃木和牛販促委員会の会長、
山ノ井亮司さん がお越しくださいました！

みなさんはこの時期、何食べたくなる？

…クリスマスだからチキン？

まぁ、確かにクリスマスチキンはSNS映えするけど
牛肉も良いではないですか？
年の瀬はやっぱり牛肉で締めくくりたいですよね！


「とちぎ和牛」は…
①県内の指定生産者が生産した黒毛和種で、
　日本食肉格付協会が定めた基準のＡ・Ｂ４等級以上に格付された最上級の和牛です。
②風味の向上を目指して、肥育後期にお米を給与していることも条件です。
③また、他の産地より平均飼育期間が長いことも特徴で、
　これにより牛が元来持っている牛肉としての味や風味を最大限引き出しています。


このこだわりが評価されて、山ノ井さんが育てた牛は
「平成30年度 全農肉牛枝肉共励会 和牛去勢の部」で名誉賞を受賞…日本一の牛なんですよ！

…そのきめ細かい霜降り肉は、柔らかく風味豊かで、まさに“肉の芸術品”！！

※その中でも、サーロインは言わずと知れた最高級の部位の一つです。
　しっかりと脂肪交雑が入り、その肉質はやわらかく、風味も最高です。


ということで、今日はスタジオで「とちぎ和牛のサーロインステーキ」をいただいちゃいました♪


みんなを幸せにする「とちぎ和牛」は、
県内のスーパー、精肉店さん、またお食事処で食べられます「目印は黄色いのぼり旗」！


★そして今回は、　この「とちぎ和牛」をみなさんにも味わっていただきたい…
　ということで
　「とちぎ和牛すき焼き用400g」を ２名 の方にプレゼントご用意いただきました！

　ご希望の方は、【おいしい とちぎ和牛を食べたい！】　と書いて、
　RADIO BERRYのホームページ、「BEAT」のメッセージフォームからご応募下さい！

先週に引き続き、今週も「とちぎ霧降高原牛指定生産者」で
JＡグループ栃木交雑種販促委員会の会長！
手塚正さん＆優子さんにお越しいただきました！

手塚さんたちが育てた　「とちぎ霧降高原牛」は、
この夏、東京食肉市場で開催された
全国品評会「令和2年度 全農肉牛枝肉共励会」の交雑種部門において、
最高位である「最優秀賞」を受賞！

実は、それ以前から「とちぎ霧降高原牛」は、11連覇をするほど
こだわり抜かれて育てられているブランド牛！

そのお肉は、「サシと赤身のバランス」が絶品！！

トマトベースの「ハヤシライス」との相性も抜群です！！！

ぜひみなさんも「とちぎ霧降高原牛」を使って、さまざまな料理にチャレンジしてみてください♪



今週もチャンピオン牛「とちぎ霧降高原牛」を
リスナーのみなさんの中から抽選で２名の方にプレゼント！！

お届けになるのは…「とちぎ霧降高原牛　すき焼き用400g」です。

ご希望の方は、
【日本一の　おいしい　とちぎ霧降高原牛を食べたい！】　と書いて、
RADIO BERRYのホームページ、「BEAT」のメッセージフォームからご応募下さい！

今週は…「とちぎ霧降高原牛指定生産者」でJＡグループ栃木交雑種販促委員会の会長、
手塚正(ただし)さん・優子(ゆうこ)さん　夫妻がお越しくださいました！


今年も振り返ると…長梅雨があったり、春から相変わらず続く「withコロナ」という生活に
世界中が大変苦労した１年でした。
そんな中でも、 “安全”と“安心”で、こだわり抜いて育てられた「とちぎ霧降高原牛」は、
国内でもその味はしっかりと評価されて、全国品評会でチャンピオン牛として認められました！

改めて、とちぎ霧降高原牛とは…
①お父さん牛が和牛で、お母さん牛がホルスタインの「交雑種」と呼ばれる品種（牛）
②指定生産者が日々努力して和牛とホルスタインのおいしい部分だけを引き出した
　最高の牛肉です。
③飼料の主原料であるトウモロコシは、遺伝子組み換えではないものを使用し
　安心・安全な牛肉となっております。
④とちぎ霧降高原牛を提供しているお店は、ピンクののぼり旗が目印です。

　リスナーの皆様、よろしくお願いします！


そして今日はスタジオで、とちぎ霧降高原牛の「特製ローストビーフ」をいただきました♪

赤身と脂身のバランスが非常に良く、舌触りはやわらかく、脂がくどくないお肉
ローストビーフだと、この肉の旨みを　しっかり味わえます！！



★リスナープレゼント
　今日は…この「とちぎ霧降高原牛」を味わっていただきたいので
　リスナーのみなさんの中から抽選で2名の方に、
　「とちぎ霧降高原牛　すき焼き用400g」をいただきました！
　
　ご希望の方は、
　【おいしい　とちぎ霧降高原牛を食べたい！】　と書いて、
　RADIO BERRYのホームページ、「BEAT」のメッセージフォームからご応募下さい！

スタジオには、ＪＡ全農とちぎ（米麦部） の　川上さん！！


みなさんは最近「おにぎり」食べてますか？

それはどんなおにぎり？


関東の“米どころ”栃木県では、オリジナリティーあふれる
おにぎりのコンテストがあるんです！
その名も…【とちぎのおにぎりスター誕生〈おにぎりコンテスト〉】です！
（今年で３回目）

とちぎ農産物マーケティング協会が開催しているこのコンテストは、
「とちぎを代表する自慢のおにぎり」をテーマに栃木県内の高校生や大学生を対象に、
「なすひかり」か「とちぎの星」を使ったおにぎりを作ります。
おにぎりの具材には栃木県産農産物を使用するのが条件となってますので
おにぎり一つで栃木県の魅力ある農産物のおいしさを口いっぱいに感じることができます。

（今年は県内２０校から８１３点の応募がありました）

最終審査では、調理実演を行い
実際に食べた味や、見た目、食べやすさ、ネーミングなどを含め審査を行い
最優秀賞を決定いたします！


最優秀賞に選ばれた商品は商品化され
飲食店や小売店、スーパー等で栃木県内の消費者にお届けされる予定です。
今年の最終審査は12月12日。
最終結果をお楽しみにしていてください！

★おしらせ

現在、JA全農とちぎパールライス部では「＃おうちで食べよう　とちぎの新米キャンペーン」を開催中！
オータニやヨークベニマルなどの量販店で販売している対象商品についている応募マークを
はがきに貼って応募すると「空気清浄機」や「栃木県産米セット」などが500名様に当たります。
残す期間も残り一か月になってしまいました。
これは豆知識なのですが新米と呼ばれるものはその年の秋に収穫したお米のうち
年内に精米・包装されたものをいいます！

応募締め切りは2021年1月5日です。
寒くなって風邪も流行っていますので、とちぎのお米を食べて、健康な体で新しい年を迎えましょう。