今週は、全農とちぎ（営農販売企画部）の 郷間さんが登場！
毎月月末の週末に、ヨークベニマル栃木県内全店で開催している
「たちつてとちぎフェア」をご紹介いただきました♪
今月のフェアでは、旬のにら、とちぎ稲穂豚の他、栃木のいちご「とちあいか」の販売もスタート！

毎回好評の県産食材を使ったおすすめレシピ
11月のおすすめレシピは【とちぎ稲穂豚とニラのこってり炒め】

ヨークベニマルオリジナルブランド豚肉の「とちぎ稲穂豚」と、旬のニラを使用した1品。

◆材料：
とちぎ稲穂豚切り落とし（200ｇ）、大根500ｇ、栃木のニラ（１束）、
おろしにんにく（小さじ1/2）、おろし生姜（小さじ1/2）、酒（大さじ１）、片栗粉（大さじ２）、ごま油（大さじ１）
・そして合わせダレ用に、７プレミアム焼肉のたれ中辛（大さじ４）、砂糖（小さじ１）、オイスターソース（大さじ１）、白炒りゴマ（適量）を用意します。

●作り方：

1, 大根の皮を剥き、１㎝幅のいちょう切りにします。
2, 切った大根を耐熱皿に乗せふんわりとラップをし、電子レンジで600wで7分加熱します。
3, その間に、ニラの茎を切り落とし、４㎝幅に切っておきます。
4, 合わせダレも作っておきましょう！
5, ポリ袋に豚肉を入れ、おろしにんにく・おろし生姜・酒を入れてよく揉みこんだあと
片栗粉を入れて全体にまぶします。
6, フライパンにごま油を入れ、先ほどの豚肉をカリっと焼きます。（※あまり触れないのがポイント）
7, 肉に火が通ったら、大根→ニラの順に入れ軽く炒めます。
8, 最後に合わせダレを入れて全体に絡めて、仕上げに白炒りゴマを振って完成です。

詳しくは全農とちぎYoutubeチャンネルのレシピ動画をご覧ください。

【とちぎ稲穂豚】
ヨークベニマルオリジナルの栃木県産ブランド豚
お米を与えることで、脂のなめらかな舌触りと、豚臭さを抑えた、あっさりとした味わいが特徴。

あさって11/21（金）～11/23（日）の３日間は、
栃木県内のヨークベニマル（全店）にLet’s GOです！！