今週は、JA全農とちぎ（園芸部）の　伊澤さん と一緒に
旬を迎えた…栃木の「にら」をご紹介！

「にら」は、生産量全国2位を誇る栃木県の代表する野菜の一つ！
一年を通じて出荷されていますが、11月～3月に出回る冬にらは、
今が旬で肉厚で甘みが強く、柔らかいのが特徴。

そんな「にら」は栄養も豊富で、疲労回復や新陳代謝を高めて身体を温める効果があり、
寒い冬にピッタリの野菜です！
ぜひ皆さんも、栃木の「にら」をたくさん食べてください♪

スタジオでは、2種類の「にらのお浸し」をいただきます♪


【にらのお浸し】の作り方
Type１
まず、沸騰したお湯にニラを加え、10～15秒ほどサッと茹でます。
水気を絞って食べやすい大きさに切ったら
ごま油小さじ１、めんつゆ大さじ１/２、白ごま適量を加え和えれば完成！

お好みで温泉たまごや卵黄をのせていただいてもおいしく召し上がれます。


Type２
塩とごま油のみの味付け
旬のにらならではの楽しみ方です！ぜひ♪

★☆★プレゼント★☆★

抽選で2名の方に、「栃木県産のにら（４㎏・４０束入り）」をプレゼント！
ご希望の方は、【おいしい　栃木のにらを食べたい！】　と書いて、
RADIO BERRYのホームページ、「BEAT」のメッセージフォームからご応募下さい♪

今週は…全農とちぎ総合販売企画課の　草島さんと一緒に
栃木県内のヨークベニマル全店で、今週金土日（1/13、14、15）の３日間開催される、
「とちぎのいちごフェア」情報をお届け♪


栃木県自慢の「とちおとめ」や「スカイベリー」、「とちあいか」など
今が旬のいちごがたくさん販売されるますよ～！
スタジオでは、フェアからのおすすめレシピ、「とちおとめのいちごサンド」をいただきます♪

●用意する食材は３つ！
１, とちぎのいちご　２, サンドイッチ用食パン　３, ホイップクリーム
●作り方も、とても簡単！
　２枚の食パンにホイップクリームを塗って、片方に、いちごを並べて、もう１枚を上から重ねるだけ！！

あとは、お好きなようにカットして、お召し上がりください♪


いちごサンドには、いちごの味が濃い「とちおとめ」がおすすめです♪
そのまま食べるなら、とちあいか！　そしてスカイベリーも！
きっと週末のテーブルに笑顔の花が咲きますよ～

ヨークベニマルのいちごフェアは、1月13日（金）～15日（日）の３日間、
栃木県内のヨークベニマル全店で開催！
詳しくは金曜朝の折込チラシをご覧いただき、お近くのヨークベニマルへ！

そして！
全農とちぎの通販サイト「JAタウンとちぎ新鮮倉庫」でも、いちごの販売がスタートしました！
やはり栃木といえばいちご！
いちごは、JAタウンとちぎ新鮮倉庫のなかでも１番２番を争う大人気商品♪


JAタウンとちぎ新鮮倉庫のいちごは贈り物にもピッタリです！
産地直送の鮮度のよさも魅力のひとつです。
県内はもちろん、コロナ禍でなかなか会えない県外のお知り合いへ、
いちごを贈ってみてはいかがでしょうか？

新年最初の今週は…ＪＡ全農とちぎ（園芸部）の　山﨑さん と
「栃木の代表的ないちご3品種」をご紹介♪

栃木県は生産量54年連続日本一となっている、いちご日本一の産地！

主要品種は、とちおとめ、とちあいか、スカイベリーの3品種。
とちおとめは…栃木県を代表する品種であり、長年愛されている品種で
スカイベリーは…高級感があり贈答用で好まれている品種
そして、
とちあいかは…栃木県の新品種で現在も毎年栽培面積が増えている期待の品種です。

新年一発目ということで、本日は井出さんに、「品種当てクイズ」と題して、３品種のいちごを食べ比べていただきます！


ちなみに、井出さんは…惜しくも今まで全問正解しておりません。
さすがにもうたくさん召し上がっていることと思いますので今日はキメちゃいましょう！


ヒント
・とちおとめ…甘みと酸味のバランスが良い
・スカイベリー…大玉、きれいな円錐型の果形、酸味が少なくジューシー、上質な味わい
・とちあいか…丸みを帯びたハート型、ジューシー、しっかりした食感、酸味が少なく甘さが際立つ

1月～2月は、いちごが旬を迎えます！
ぜひ、おいしい栃木のいちごをたくさん食べて、おいしく風邪予防しましょう♪

今週もスタジオには、「とちぎ和牛指定生産者」で、
ＪＡグループ栃木 和牛販促委員会の会長、佐藤和徳さん がお越しくださいましたよ♪

来年には、お孫さんが誕生予定という佐藤会長！
おめでとうございます！　お孫さんの笑顔のために、
引き続き、全国が認める芸術品！！　【とちぎ和牛】を育ててくださいね♪


たくさんの苦労と手間をかけて、そして、こだわりぬいて育てあげた「とちぎ和牛」。
ぜひみなさんも、年の瀬や　いろんな節目に、大切な人と…
いや、何気ない毎日の食卓に、少しだけの贅沢に召し上がってくださいね♪

今日は、「とちぎ和牛」を手軽に焼肉スタイルでいただきます♪

「とちぎ和牛」は、県内のスーパーや精肉店さん、またJAタウン「とちぎ新鮮倉庫」でもお買い求めいただけます！
※「とちぎ和牛」と書かれた、黄色いのぼり旗が目印



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「とちぎ和牛 肩ロースすき焼き用400g」を ２名 の方にプレゼント！
【最優秀賞のおいしい とちぎ和牛 を食べたい！】　と書いて、
RADIO BERRYのホームページ、「BEAT」のメッセージフォームからご応募下さい♪

今週はスタジオに、「とちぎ和牛指定生産者」で
ＪＡグループ栃木 和牛販促委員会の会長、佐藤和徳さん と
【とちぎ和牛のすき焼き】をいいただきます♪

今年は、7月の「全農共励会」和牛去勢の部にて　名誉賞に次ぐ最優秀賞獲得！
＆和牛雌の部でも　最優秀賞獲得！！
さらに、10月の「芝浦全共」和牛去勢の部でも　名誉賞に次ぐ最優秀賞獲得！！！

また、あの 速水もこみち さんも推しているという「とちぎ和牛」は、
全国が注目するブランド牛なんです！！


改めて「とちぎ和牛」は…
①県内の指定生産者が生産した黒毛和種で、
　日本食肉格付協会が定めた基準のＡ・Ｂ４等級以上に格付された最上級の和牛。
②風味の向上を目指して、肥育後期にお米を給与していることも条件ですし、
③他の産地より平均飼育期間が長いことも特徴で、
　これにより牛が元来持っている牛肉としての味や風味を最大限引き出している牛になります。

きめが細かい霜降りで、柔らかくて、風味も豊かなこのお肉の芸術レベルの高さを
ぜひみなさんも体験してください！！

「とちぎ和牛」は、県内のスーパーや精肉店さん、またJAタウン「とちぎ新鮮倉庫」でもお買い求めいただけます！
※「とちぎ和牛」と書かれた、黄色いのぼり旗が目印



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【最優秀賞のおいしい とちぎ和牛 を食べたい！】　と書いて、
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