今週はスタジオに、とちぎフレッシュメイト の 落合さん＆松橋さん登場♪


落合さんは、とちぎの牛乳が大好き！毎朝牛乳を飲んで学校に行くそうです♪
そして松橋さんは、毎日3合もごはんを食べるとちぎ米っ娘。

これからお2人が、栃木県産農畜産物の魅力をた～っぷりとPRしていきますよ♪

今日のオイシイ情報は…
毎月恒例！月末の「たちつてとちぎフェア」
栃木県内のヨークベニマル全店舗で開催！
※今月は、明後日の29日（金）～31日（日）までの３日間


栃木自慢の夏野菜やお米、お肉、加工品などがたくさん並びます！
今月のおすすめメニューは…
豚肉と、今が旬のかぼちゃ・なすなどの夏野菜、そして「とちほのか」で作った…
灼熱のキッチンからの解放！『レンジで簡単！とちぎ稲穂豚と夏野菜のさっぱり丼』！

【とちぎ稲穂豚と夏野菜のさっぱり丼】
材料：炊き立てのごはん、豚肉、かぼちゃ、なす、ピーマン、大根おろし。
漬けダレは、めんつゆ、水、生姜、お酢、すりごま、鷹の爪で作ります。

作り方：豚肉と野菜を一口大に切り、ごま油をかけてレンジでチン！（500ｗ8分程度）
加熱した具材を漬けダレに浸し、味をなじませたてご飯の上に盛りつけたら完成♪

この時期キッチンは暑い（汗）…ので、火を使わない簡単クッキング♪
※かぼちゃは崩れやすいため別でレンチンするのがおススメ！
※さっぱりした味わいには お米の甘みが特徴の栃木県産コシヒカリ「とちほのか」 が相性バツグン！

※こちらのおすすめメニューのレシピ動画は全農とちぎのYouTubeチャンネルでも公開中！

ぜひご覧ください。

スタジオには、「とちぎ和牛指定生産者」で、
ＪＡグループ栃木 和牛販促委員会の会長、佐藤和徳さん、香代子さん ご夫妻
がお越しくださいました！

前回いただいた香代子夫人特製「天狗ニラ入りとちぎ和牛丼」最高でした♪
おかげで今日まで元気（笑）
近頃の日本の夏は、気温だけでなく湿気も厳しいのでスタミナしっかり付けたいですね！

番組では、生産者のみなさんの夏場のご苦労についても伺いましたが
佐藤会長のところにいる牛さんたちは、快適に育てられているようです♪

健康でストレスフリー！　愛情をたっぷり受けて元気に大きくなったとちぎ和牛は絶品！！
今日は、この“肉の芸術品”を、最高なカタチでいただきます♪

言わずと知れた上級の部位「サーロイン」をステーキで！！

キメの細かい上品な脂が赤身肉と相まって…言葉が出ません…。（涙）

今回は、香代子夫人からおいしいステーキの焼き方についても教えていただきました！
聞き逃しちゃった方は、radikoをチェック！！


こんなにおいしいお肉…栃木に住んでいるなら絶対に食べるべきです！

「とちぎ和牛」は、県内のスーパーや精肉店さん、またお食事処で食べられます！
（※「とちぎ和牛」と書かれた、黄色いのぼり旗が目印）



★今週リスナーのみなさんの中から抽選2名の方に
「とちぎ和牛 肩ロース焼肉用400g」をプレゼントいただきました！
　ぜひ【おいしい とちぎ和牛を食べたい！】と書いて、
「BEAT」のメッセージフォームからご応募下さい♪



ぜひこの夏は、家族や大切な人と…そして気の合う仲間で
「とちぎ和牛」を食べてスタミナつけましょ♪

今週は…JA全農とちぎ（農業機械課）の阿久津さんから
7月16日（土）17日（日）に開催される「パワフルアグリフェア」のご紹介！

「パワフル アグリ フェア」は、JAグループ栃木主催の農業機械の大展示会。

当日は農業機械メーカー29社の最新の農業機械。
例えば、低コストトラクターや、ロボットトラクター、
また、最近需要が伸びているドローンをはじめとするAI・ICT技術を搭載した機械等を展示します。

JAグループが現在おすすめしている “共同購入トラクター”や
重点推奨型式農機も展示、PR！

※共同購入トラクターとは、全国の生産者さんの声を反映して、
　無駄を省き、機能を絞って、計画的な生産をすることで可能にした
　低コストトラクター。を作りました。
　こちらの取り組みは2023年3月で終了してしまうので、実機のチェックは今回がチャンス！



また、農業機械以外にも、農業に関する情報
作物の生産に欠かせない肥料や農薬等の情報や、営農情報の発信を行います。

・肥料農薬コーナーでは、
　生産資材高騰対策として低成分銘柄肥料の紹介や
　土壌診断に基づいた適正施肥によるコスト削減の提案

・営農総合情報のコーナーでは、
　省力化につながる鉄コーティング直播技術の紹介や作物、
　土壌の状態を知ることができるリモートセンシング技術などを紹介。

それ以外にも、JAグループの各関連団体がいろいろと事業紹介を行うそうです。

来場された皆様には記念品も！！
年に一度の大イベント！みなさん是非ご来場ください♪


※コロナ禍での対面開催となるので、政府のガイドラインに沿った
　新型コロナウイルス感染予防対策に細心の注意を払い、
　ご来場者の皆様とご家族、イベント関係者の安全と安心を確保しながら開催します。
　
※ステージイベントは中止、会場内での食事の提供も控えさせていただきます。
※ご来場の際には、出入り口での検温並びに手指消毒、マスク着用のご協力をお願いいたします。




開催日時：20022年7月16日（土）17日（日）ともに午前9時～午後3時
開催場所：みずほの自然の森公園（宇都宮市）

今週はスタジオに、「とちぎ和牛指定生産者」であり、
ＪＡグループ栃木 和牛販促委員会の会長、佐藤和徳さん香代子さんご夫妻がお越しくださいました！

先月（6月）に、前任の山ノ井さんから会長のバトンを引き継いだ佐藤会長。
仕事はもちろん、私生活面でも気持ちの変化があったそうですが
息子さんと一緒に、よりおいしいとちぎ和牛を育てられるよう
日々、励んでいらっしゃるそうです♪


それにしてもこの時期は、湿気と暑さでバテてしまいそう…

ちゃんと体力を付けたい、この時期におすすめのスタミナメニュー
佐藤ご婦人特製…【天狗ニラを使ったとちぎ和牛の牛丼】 をスタジオでいただきます♪

・天狗ニラは、大田原エリア（湯津上エリア）で生産されている甘味の強いジューシーなニラ

これを、きめ細かい霜降り肉で柔らかく風味豊かな“肉の芸術品”「とちぎ和牛」で牛丼に♪

最高！！

改めまして「とちぎ和牛」は…
①県内の指定生産者が生産した黒毛和種で、
日本食肉格付協会が定めた基準のＡ・Ｂ４等級以上に格付された最上級の和牛です。
②風味の向上を目指して、肥育後期にお米を給与していることも条件ですし、
③他の産地より平均飼育期間が長いことも特徴で、
これにより牛が元来持っている牛肉としての味や風味を最大限引き出している牛になります。

これまでに何度も日本一にもなっている「とちぎ和牛」ですが…
…佐藤会長自慢の「とちぎ和牛」の肉質など、味のポイントは？


「とちぎ和牛」は、県内のスーパーや精肉店さん、お食事処で食べられます！
※「とちぎ和牛」と書かれた、黄色いのぼり旗が目印

★今日は、「とちぎ和牛 肩ロース焼肉用400g」を ２名 の方にプレゼント！
【おいしい とちぎ和牛を食べたい！】　と書いて、
RADIO BERRYのホームページ、「BEAT」のメッセージフォームからご応募下さい♪

暑い日が続いてますね（汗）
暑さにバテない体力付けて乗り越えましょ♪

今週は、全農とちぎ（園芸部）の　伊澤さん　が、これから旬を迎える茄子をご紹介！

え？「なす」って秋じゃないの？
実は、6月から収穫される“夏なす”と、9月以降に収穫される“秋なす”の２種類があるんです！
栃木県でも2種類の茄子が生産されており、これからは夏なすが旬を迎えます！


夏なすは、暑い時期に成長するので、
強い日光を浴びて、皮が厚く実の詰まった食べ応えのある茄子になります。

茄子の皮には”ナスニン”と呼ばれるポリフェノールの一種が含まれ
強い抗酸化作用があるので、老化やガンの予防だったり、
生活習慣が原因で起きる糖尿病や動脈硬化の予防にもよいと言われています。


栄養満点の茄子を今日は…井出流【夏なすのかばやき丼】でいただきます！

作り方：
茄子を4枚に開きます。
両面に片栗粉を振って、イイ感じに焼いて…
焼き色が付いたら、うなぎのタレを塗って、また焼いて…
３～4回繰り返したら完成！

夏なすは、水分が少ないのと、皮がしっかりしてるので崩れにくくておすすめ！


みなさんこの夏は、たくさん栃木のなすを召し上がれ♪